Очень простой и быстрый в приготовлении рулет, с потрясающем вкусом кокоса. Нам понадобиться: печенье- 300гр, какао- 20гр, сахар- 20гр, 100 мл теплого молока( воды), начинка: кокосовая стружка- 80 гр, сахарная пудра - 60 гр, сливочное масло- 80гр. Печенье измельчить в крошку, добавить какао, сахари тщательно перемешать. Добавить молоко (воду), чтобы получилась мягкая масса. Начинка- все взбить. На пищевую пленку раскатать массу из печенья, сверху выложить начинку. Завернуть в рулет и отправить в холодильник на 1 час. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.