На переваривание и расщепление белка требуется больше энергии, чем на жиры и углеводы, поэтому худеть с ним проще. Блюда для белковой диеты разнообразны, но супы заслуживают особого внимания: они питательные, не сложные в приготовлении и очень вкусные. Белковая окрошка В жаркое время года, когда горячие супы есть не хочется, идеальным решением станет окрошка. Ингредиенты: Способ приготовления:
На переваривание и расщепление белка требуется больше энергии, чем на жиры и углеводы, поэтому худеть с ним проще. Блюда для белковой диеты разнообразны, но супы заслуживают особого внимания: они питательные, не сложные в приготовлении и очень вкусные.
Белковая окрошка
- Время: 35-40 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Сложность: легкая.
В жаркое время года, когда горячие супы есть не хочется, идеальным решением станет окрошка.
Ингредиенты:
- грудка индейки – 0,5 кг;
- куриное яйцо – 6 шт.;
- кефир 0% - 0,6 л;
- вода минеральная без газа – 0,4 л;
- петрушка, укроп – по 50 г;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Отварите индейку в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую.
- Зелень мелко нашинкуйте, положите на дно кастрюли или чаши с высокими бортиками. Приправьте солью, специями и помните ступкой, чтобы зелень дала сок.
- Яйца и мясо нарежьте кубиками, добавьте к зелени и перемешайте.
- Влейте кефир, далее добавьте воду. Все тщательно перемешайте до однородного состояния. Дайте окрошке настояться 20-30 минут.