Идеальным вариантом для оздоровительного меню может стать нежный, необыкновенно ароматный, вкусный и яркий пирог из тыквы с персиками и творогом без пшеничной муки и сахара.
Творог для такого полезного пирога желательно выбирать не слишком жирный, что касается персиков, то вместо них можно использовать какие-то другие свежие фрукты. В зимнее время вместо свежих фруктов в тыквенный пирог можно добавить какие-нибудь сухофрукты, например, курагу, темный изюм или финики.
Ингредиенты:
- нежирный кефир (130 мл);
- измельченный кардамон (6 г);
- сырое куриное яйцо небольшое (одна штука);
- спелые персики крупные (две штуки);
- хлопья овсяные (140 г);
- размягченное сливочное масло размягченное (по вкусу);
- обезжиренный творог (270 г);
- стевия (по вкусу);
- очищенная тыква мускатная (360 г).
Процесс приготовления:
Любыми кусками нарезать предварительно промытую тыкву, переложить в большую миску и до состояния однородного пюре измельчить блендером, добавить в ту же емкость обезжиренный творог, насыпать стевию и кардамон.
Хлопья измельчить в кофемолке до состояния муки и пересыпать в миску с тыквенным пюре, добавить куриное яйцо, влить нежирный кефир и слегка взбить ингредиенты.
Далее нужно хорошо промыть фрукты и очистить их от косточек, затем персиковую мякоть необходимо нарезать мелкими кубиками и переложить в тыквенное тесто, несколько минут перемешивать ингредиенты кулинарной лопаткой.
Теперь необходимо подготовить силиконовую форму и слегка смазать размягченным маслом, влить в нее тыквенное тесто с персиками, разровнять и отправить в горячую духовку, далее готовить ароматный пирог из тыквы пятьдесят минут при 175 градусах.
Как только ПП пирог из тыквы с персиками и творогом будет готов, охладить его, переложить из формы на сервировочное блюдо, затем подавать полезную выпечку со сметаной или растопленным медом.