Травы-вот причина, по которой я занялся садоводством. Их легко выращивать, они не требуют особого внимания после укоренения, и они добавляют прилив аромата вашим блюдам. Они также являются важными растениями-опылителями, когда цветут, и они предлагают много цвета и интереса к ландшафту. Однако многие люди боятся выращивать их и не знают, что с ними делать, когда придет время собирать урожай. Последние года я круглый год выращиваю травы в своем саду.
1. Купить Стартовые Растения
Если вы только начинаете, то лучше всего использовать стартовые растения. Да, выращивание трав (или любых растений) из семян обходится недорого, и вы получаете больший выбор сортов, но я не советую этого делать.
Семена требуют определенной среды для прорастания и отверждения, прежде чем вы их посадите. По той же цене (а часто и дешевле), что и пакет семян, вы можете приобрести стартовые растения для основных кулинарных трав, таких как базилик, розмарин, шалфей, тимьян, петрушка и английская лаванда.
Когда у вас за плечами будет сезон или два, тогда переходите к другим специализированным сортам. Существуют десятки различных сортов базилика, шалфея и других трав, и все они имеют тонкие различия во вкусе и внешнем виде. Приобретение стартовых растений для менее распространенных сортов будет стоить дороже, но через сезон или два вы будете знать, что нужно для их выращивания, поэтому ваши шансы на успех возрастут.
2. Придерживайтесь Того, Что Вы Будете Использовать
Существует более 600 сортов мяты. Но сколько из этих сортов вам нужно в вашем саду? Подумайте о том, что вам нравится готовить или делать, и покупайте в соответствии со своими вкусами и потребностями.
Кроме того, убедитесь, что вы выбираете правильные сорта. Хотя трава может принадлежать к одному семейству, существуют различия во вкусе. Если вы хотите приготовить домашнее песто, не покупайте тайский базилик, который имеет сильный анисовый аромат. Потратьте некоторое время на размышления о том, что вы хотите сделать с травами, прежде чем покупать их. Это поможет вам сузить свой выбор и выбрать правильные травы для ваших нужд.
3. Не Используйте Богатую Почву
Большинство трав не придирчивы к своей почве. Однако единственным требованием является то, чтобы почва была хорошо дренированной. Однажды весной мне пришла в голову дикая идея создать сложный многоярусный плантатор. Я наполнил его богатой компостом смесью для горшков и посадил в нее свои любимые травы. Все они отреагировали ужасно.
Тем временем травы, растущие на моей исправленной красной глинистой почве Джорджии, процветали. Через сезон многолетние травы снова выросли в сеялке и прекрасно себя чувствовали. Мораль этой истории в том, что травы не любят богатую почву, поэтому не утруждайте себя потерей на нее тонны денег. Однако, если ваша почва тяжелая (как моя глинистая почва), вам следует изменить ее, чтобы она лучше осушалась, добавив немного компоста или другого органического материала.
4. Чернослив, Чернослив, Чернослив
Одна из самых сложных вещей для садовника—обрезать здоровый рост, особенно когда вы не собираетесь готовить с ним-однако обрезка трав стимулирует рост. По мере того как трава растет, она в конце концов зацветет. Как только он зацветет, вы не получите новой листвы на этом стебле. Обрезка трав способствует росту новой листвы, делая ее пышной и густой.
Если вам неприятно бросать обрезанные черенки в компост, то ! Высушите их для использования в межсезонье или используйте в цветочной композиции в качестве наполнителя для зелени. Обрезка трав-это "обязательное условие" для поддержания здорового растения. Тем не менее, можно позволить некоторым растениям зацвести. Цветущие травы идеально подходят для опылителей и добавляют немного цвета в ваш травяной сад. Я держу в своем саду смесь как подрезанных, так и цветочных трав.
5. Размножение стеблевыми черенками
Хотя я не поощряю посев семян для новых садоводов, я рекомендую размножение стеблем. В середине сезона вы можете пожалеть, что не купили больше базилика или дополнительных растений орегано. Не направляйтесь в питомник, чтобы тратить больше денег на стартовые растения. Большинство трав быстро размножаются стеблевыми черенками.
Самый простой способ-сделать срез прямо со стебля, не цветущего, убедившись, что он составляет не менее 4 дюймов. Удалите листья с нижних двух дюймов. Положите вырезку в стакан с водой и поставьте на солнечный подоконник. Вы должны увидеть корни через две - четыре недели. Как только вы увидите достаточно корней, посадите стебель в горшок или посадите его в саду.