Уважаемые подписчики и гости канала! Сегодня мы поговорим с вами о сыре, а вернее об очередном прорыве – на этот раз на ниве сыроварения.
1 июля 2021 года официально в России установлен новый «сырный» рекорд. Рекорд принадлежит предприятию ЗАО «Сернурский сырзавод» Республики Марий Эл, который изготовил самый большой сыр среди твердых и полутвердых сыров России.
Рекордный вес 63,3 килограмма зарегистрирован в Книге рекордов Гиннеса России под № 3360.
По словам технологов сыр изготовлен из коровьего и козьего молока, созревал около 11 месяцев. Изначальный вес сырной головы был около 80 килограмм, а после выдержки составил как раз 63,3 килограмма.
Награду коллективу Сернурского сырзавода вручил многократный рекордсмен книги рекордов Гиннесса по силовому экстриму Александр Дубровин-Пересвет.
А какое отношение к сыру имеет Александр, спросите вы?
Ну, вероятнее всего у книги Рекордов Гинесса России есть свои планы, кто из попавших в эту книгу будет пиарить очередное достижение.
А во-вторых, раз Пересвет спортсмен и таскает тяжести, значит он придерживается определенной диеты, да и вообще любит покушать. А в этом деле, сыр – хорошо для этого подходит.
На самом сыре видна надпись ВТ 70. Как говорят сотрудники завода, победу они посвящают 70-летию своего руководителя – Владимиру Тарасовичу Кожанову, который еще на днях за заслуги в агропромышленном производстве, активную общественную работу и многолетний плодотворный труд получил государственную награду «Почетный работник агропромышленного комплекса России».
Недавно в своей статье я уже упоминал про один из видов сыра Сернурского сырзавода – мягкий сыр из козьего молока «Лукоз», из которого был сделан мордовский салат «Валдо якстере вий».
Ради интереса посмотрел предыдущий рекорд. Оказывается, в 2019 году на Х ежегодном фестивале адыгейского сыра молочный завод «Гиагинский» Республики Адыгея изготовил самый большой сыр весом 34 килограмма 88 граммов.
Вот такие дела, дорогие читатели. Пожелаем «Сернурскому сырзаводу» новых успехов и достижений. А всем нам - чтобы на прилавках магазинов сыр был качественным и по доступной цене.
Ставьте лайки и присоединяйтесь к нашему каналу. Всем здоровья, удачи и приятных выходных!
Если пожелаете, можете ознакомиться с некоторыми интересными статьями нашего канала «Любопытный гурман»:
- Узнал секрет бургера "Смоук" с ароматом дыма. Вот как хитрят некоторые изготовители
