🔸 Раньше я практически не готовила голубцы, потому что мои привереды не особо жалуют капусту, да и возиться с ними приходилось достаточно долго. Теперь, когда мама подсказала рецепт голубцов из листьев кудрявого салата, голубцы стали частым гостем нашего стола. Готовить их быстро и просто, а вкус непередаваемый
🔸 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, которому научила меня моя мама. Теперь голубцы готовлю только так!
🔸 Приступим к приготовлению, список ингредиентов и ссылку на видео обзор данного блюда оставлю в конце статьи, для вашего удобства
🔸 Прежде чем начать, хочу попросить вас поддержать меня лайком. Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного. Так же приглашаю вас на мой Ютуб канал
🔸 Так же на моем канале, можете посмотреть рецепт очень простых и вкусных " ёжиков" из этой же заготовки фарша
🔸 Приготовление:
-- Хорошо промываем листья салата, укладываем на поднос и даем обсохнуть
-- Тем временем занимаемся начинкой: отвариваем рис до готовности ( нам нужен 0,5 стакана готового отварного риса)
-- Фарш я делаю сама из говядины и свинины, можно купить уже готовый фарш
-- К фаршу добавляем отварной рис
-- Добавляем к фаршу специи: черный перец, паприку и соль ( я беру " вкусную соль с чесноком и зеленью")
-- Мелко режем репчатый лук и отправляем к начинке
-- Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем
-- Берем лист салата и пальцами немного проминаем сердцевинку, что бы она стала мягкая
-- Кладем на лист салата 1 столовую ложку начинки и скручиваем в рулетик, поджимая края ( более подробно можете посмотреть на видео)
-- Смазываем сковороду растительным маслом и укладываем наши голубцы
-- Ставим сковороду на средний огонь и жарим под крышкой 5-7 минут и переворачиваем
-- С другой стороны жарим 5 минут, так же под крышкой
-- Наши голубцы готовы, можно подавать к столу
🔸 Как и обещала, оставляю видео рецепт данного блюда ( в видео заготовку из фарша делаю на 2 блюда, поэтому ингредиентов в два раза больше)
🔸 Ингредиенты:
-- 250 гр фарш свино-говяжий
-- 0,5 стак отварного риса
-- 1 шт репчатый лук
-- 1/4 ч.л черный перец
-- 1 ч.л паприка
-- 1/4 ст.л соль
-- 1 шт яйцо
-- Листья салата айсберг
🔸 Поделитесь в комментариях, какие необычные рецепты голубцов вы знаете?