Всем привет ✋👋
Буквально вчера приготовила давно забытый рецепт пирога, по вкусу уж очень напоминающий чизкейк.
Рецепт очень лёгкий, быстрый, а ингредиенты найдутся буквально в каждом холодильнике, справится даже самая начинающая хозяюшка и порадует свою семью.
И так смотрим ингредиенты и начинаем печь.
Ингредиенты для теста
Мука - 2стакана
Сливочное масло 180гр (это одна упаковка, можно заменить на маргарин)
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 1шт.
Разрыхлитель 1 пакетик (7гр)
Ингредиенты для начинки
Яйцо - 4 шт
Сахар 120-150гр.,
Сметана (25%) - 500 гр.,
Крахмал - 1ст.л с горкой
По желанию можно добавить ванилин, сок лимона, различные ягоды
Готовим тесто:
1. В просеянную муку добавляем разрыхлитель.
2.Размягченное сливочное масло натереть на тëрке, в сухие ингредиенты т.е. в муку с разрыхлителем, и затем тщательно перетереть руками полученную массу до образования "крошек"
3. В полученную крошку добавляем стакан сахара и одно яйцо, и хорошо вымешиваем тесто.
4. Тесто получается довольно липкое, скатать тесто в комок и убираем в холодильник, на время готовки начинки.
Готовим начинку:
1. В отдельной ёмкости смешать яйцо и сахар (нет необходимости выбирать до образования пены)
2. Затем добавить сметану и крахмал и очень тщательно перемешать полученную массу до однородного состояния. Если будете добавлять различные ягоды, то делать это необходимо после того как тщательно размешаете.
Собираем торт
1. Достаем тесто из холодильника, выкладываем его в форму, и руками распределяем по форме, делаем так называемые бортики.затем в полученную "чашу" выливаем начинку.
2. Ставим в духовку разогретую до 180 градус выпекать на протяжении 35-40 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой.
3. По готовности достаем наш тортик, и даём ему остыть в форме для запекания. После достаем из формы и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Большое спасибо за внимание😉
Ставьте лайк👍
Подписывайтесь на канал👨👩👧👦