Когда сады победы расцветают второй весной, домашние повара, не имеющие ни открытого пространства, ни подходящего садового участка, могут смотреть на это с завистью. Удовольствие от нарезки помидора,за которым вы следили с момента прорастания, или украшения блюда базиликом,рост которого вы наблюдали все время, не имеет себе равных. Но вам не нужно большое зеленое пространство, теплица или даже много зелени, чтобы выращивать свои собственные овощи, фрукты и травы в помещении. Все, что имеет неглубокую корневую систему (например, салат, а не целая морковь, которая растет глубоко в земле), потенциально может хорошо расти в помещении. Помимо вашего травяного сада на подоконнике, вот несколько отличных вариантов, которые можно начать выращивать в помещении, все под вашей собственной крышей.
1. Салат
Согласно движению "Миллион садов", салат-латук отлично подходит для выращивания в помещении, потому что у растения неглубокая корневая система, которая не нуждается в больших контейнерах. Салат можно выращивать в любом контейнере глубиной не менее шести дюймов, и вам не нужно беспокоиться о том, что кролики будут жевать его снаружи! Бибб, лист, ромэн и другие виды салата-латука можно выращивать из семян или предварительно выращенных растений в горшках, но если вы серьезно относитесь к сбору салата на кухне, подумайте о том, чтобы потратить деньги на устройство, предназначенное для замены вашей потребности в продуктовом отделе. На кухонных столешницах установлен светодиодный светильник Smart garden, а гидропонная подставка для растений LettuceGrow служит одновременно декором.
2. Микрозелень
Жители квартир, которым не хватает места, могут выращивать микрозелень в помещении, чтобы добавить свежий, хрустящий кусочек к любому пикантному блюду. Для успешного выращивания этих ароматизированных малышей требуется всего два дюйма почвы (попробуйте использовать картонную коробку из-под яиц или отрежьте нижнюю часть литра молока). Держите почву влажной и при необходимости собирайте урожай кухонными ножницами.
3. Цитрусовые
Вам не нужен сад, чтобы выращивать цитрусовые в помещении. Выберите солнечное место и установите лимонное, лаймовое, апельсиновое или грейпфрутовое дерево в горшке. Приобрести цитрусовое деревце можно купить в садовом магазине или у наших умельцев-цитрусоводов. Ожидайте свежий цитрусовый аромат по всему дому во время цветения(с большим количеством солнечного света), и старайтесь не переливать, так как вам наверное не терпится, чтобы ваши свежие фрукты выросли до состояния, достойного магазинного. Выбирайте сорт, который самоопыляется, например, лимоны Мейера, если только вам не посчастливилось поселиться в пчелиной колонии.
4. Перцы
Маленькие перцы, такие как чили, идеально подходят для солнечных помещений. И мало того, что их цвет похож на декоративное комнатное растение, их использование в пищу почти бесконечно. Выращивайте перец, чтобы использовать его в качестве гарнира, готовьте свои собственные горячие соусы или даже сушите их для декора или измельчайте в домашнюю приправу. Сажайте в горшки с хорошим дренажем.
5. Зеленый лук
Если вы пользовались социальными сетями в эпоху пандемии, скорее всего, вы уже видели какой-нибудь домашний зеленый лук. Их легко выращивать совершенно бесплатно, используя обрезки, чтобы оживить растение. Держа корни прикрепленными, срежьте концы луковиц и добавьте их в банку с водой. Меняйте воду каждые несколько дней и наблюдайте, как возрождается ваш зеленый лук! Обрезайте, когда будете готовы есть, и продолжайте расти.
6. Клубника
Клубника-популярное комнатное растение, выращиваемое либо в горшках, либо в подвесных контейнерах. Некоторые не решаются выращивать ягоды в помещении, так как это может привлечь плодовых мух, но наличие свежих ягод почти круглый год, безусловно, является преимуществом. Прорастите семена клубники во влажной неглубокой почве или упростите свой внутренний клубничный сад, купив растения и пересадив их. Держите почву влажной, но не промокшей, и убедитесь, что у растений достаточно дренажа.
7. Горох
Да, горох идеально подходит для вашего урожая овощей в помещении. Снежный горошек и карликовый горошек хорошо подходят для круглогодичного выращивания и не нуждаются в особом уходе, кроме полива раз в две недели. Скорее всего, вам понадобятся дюбели для поддержки растений. Будьте готовы собирать овощи, как только они будут готовы, и потреблять их на пике свежести! Салат с имбирным горошком и огурцами как пример.
8. Тыква, кабачок
Освободите немного места, вы выращиваете куст тыквы! Если у вас есть угловая или боковая зона, где требуется немного пышной зелени, подумайте о выращивании кабачков, пирожков или даже тыквы из семечки или ореха в помещении. Прорастите семена из тыквы, которую вы только что съели, или пропустите шаг, купив растения и следуя инструкциям по уходу.
9. Бананы
Превратите свою гостиную в тропический оазис с помощью карликового бананового дерева! Привитые растения можно приобрести онлайн, и они нуждаются в регулярном опрыскивании, чтобы соответствовать влажности их предпочтительного климата. Ожидайте, что съедобные фрукты будут расти гроздьями, на которые будет интересно посмотреть, прежде чем они будут готовы к разделению.
10. Грибы
Если у вас есть дополнительные поверхности для размещения бревна или небольшого мешка, вы можете выращивать грибы даже в самых тесных помещениях! Широкий ассортимент наборов для выращивания грибов не оставит вас равнодушными. Могут быть декоративными, как это бревно для выращивания грибов Шиитаке, или более деревенским, как мешки для выращивания грибов из Северной Споры. Свежесобранные грибы идеально подходят для гриля, ризотто или даже в подарочной упаковке для уникального подарка!