После поиска рецепта салата с закусками, который я придумал в своей голове, я сдался и просто решил создать его сам. Я приготовил это блюдо для вечеринки, и все не могли перестать об этом говорить. Соотношение мяса / сыра к овощам можно регулировать по вкусу.
Ингредиенты
- 240г салями, нарезанной небольшими кусочками
- 240г твердой салями, нарезанной небольшими кусочками
- 240г острого сыра проволоне, нарезанного небольшими кусочками
- 240г свежего сыра моцарелла, нарезанного небольшими кусочками
- 2 больших помидора, нарезанных небольшими кусочками
- 1 банка артишоков, слить и нарезать небольшими кусочками
- ½ жареного красного перца в банке, высушенного и нарезанного
- ½ стакана крупно нарезанных оливок без косточек
- ¼ чашки зеленых оливок без косточек и нарезанных
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- свежемолотый черный перец по вкусу
- ¼ стакана измельченных свежих листьев базилика
Общее время готовки: 30 минут.
Процесс приготовления.
Шаг 1.
Смешайте в миске салями, моцареллу, помидоры и артишоки. Нарежьте жареный красный перец и добавьте его в миску вместе с примерно 3 столовыми ложками сока.
Шаг 2.
Добавьте нарезанные оливки. Полейте все блюдо оливковым маслом, затем добавьте красный винный уксус и черный перец. Салат можно приготовить заранее и поставить в холодильник до подачи на стол.
Шаг 3.
Разорвите свежие листья базилика на небольшие кусочки и добавьте их в салат непосредственно перед подачей на стол. Тщательно перемешайте и подавайте.
Как вам рецепт ? Как делаете вы ? Делитесь в комментариях !
Приятного аппетита!