Приветствую! Хочу посоветовать рецепт, который поможет удивить и порадовать Ваших близких. Это просто и очень вкусно!
1. Размягчённое сливочное масло (100 г.) растереть в миске с сахаром (110 г.) и ванильным сахаром (1 пачка), добавить яйцо, молоко (130 г.), перемешать.
2. Просеять какао (30 г.), муку (160 г.), добавить разрыхлитель (1 ч.л.) и уксус (1 ч.л.). Перемешать миксером до однородной массы.
3. Переложить тесто в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментом, пергамент берите хорошего качества с силиконовым покрытием. Тогда пироженки при выпечке будут легко отделяться и не прилипнут. Высаживаем кругляшки диаметром 4-5 см, оставляя расстояние между ними, при выпечке они увеличатся и растекутся.
4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. Вытащить и пусть остывают.
5. Готовим крем: смешать все ингредиенты при помощи миксера.
- творожный сыр 170г
- сливки 33% 100г
- сахар 50г
- ванильный экстракт 1 ч.л.
Он должен быть густой и держать форму.
6. Остывшие печенья собрать по парам, между двумя печеньями выдавить крем при помощи кондитерского мешка, накрыть второй печенькой. И так собрать все пирожные.
7. Перед подачей остудить в холодильнике 1 час. Вкусного чая!