Когда отмечал в пабе совершеннолетие нашего брака, на десерт покупал себе еще пол литра пива. Но писать на него обзор, как то было стрёмно, ведь фото бутылки нет, да и состав надо искать по "интернетам". Однако, желание написать обзор перебороло все остальные "против")))
Пиво из Тулы, из ресторана-пивоварни "Августин". Сортов у них не много, но варят столько, что продают по всей России.
Залог успеха нашей пивоварни «Августин» – свежая, вкусная и качественная вода, которую мы получаем благодаря особой системе фильтрации и умягчения. Солод и хмель – только лучших немецких сортов.
Мы категорически против использования консервантов, стабилизаторов и ферментов, ускоряющих процесс варки, что часто используют некоторые производители пива. Созревание этого напитка – процесс небыстрый: с момента закладки ингридиентов до розлива должно пройти не менее 40 дней! Только бережное отношение к классической традиции пивоварения сможет раскрыть всю полноту и гармоничность вкуса.
- пишет производитель на своём сайте. Я бы добавил еще, что не используют пивной порошок)))
На "тапке" этот стаут значится с крепостью 5,9%. Однако, на сайте пивоварни 4,7%, как и в моём бокале) Видимо пивоварня недавно поменяла рецептуру.
Нашел в сети этикетку, с нее и спишем все характеристики и ТТХ:
Молочный стаут сварен с добавлением молочного сахара (лактозы), который делает вкус молочного стаута более сладким, мягким, частично заглушающим горькие тона шоколадного солода, жженого ячменя и хмеля. Это мягкий и ненавязчивый молочный стаут, богатый интересными ароматами специальных солодов и нежным, приятным вкусом.
Пивной напиток "Молочный стаут" т.з. "Августин" нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
Состав: вода, светлый солод ячменный пивоваренный, карамельный солод ячменный жженый, ячмень жженый, солод ячменный специальный пивоваренный, лактоза, пивные дрожжи, хмель.
Алкоголь 4,7%, плотность 16%, горечь 27 IBU, объём 0,5 л, цена 245 рублей.
Изготовитель: ООО "Августин", г. Тула.
Цвет стаута чёрный, на донышке чуть просвечивает. Шапка пены пышная кремовая, шоколадного цвета, стойкая. В аромате шоколад, карамель и нотки ягодного вина. Карбонизация средняя. Во вкусе сладкий молочный шоколад, кофе и немного сливочности. Послевкусие такое, как будто съел шоколадное мороженное и запил крепким кофе. Тостовая горчинка остаётся во рту продолжительное время, вместе с привкусом шоколада. Тело достаточно плотное, пьется маленькими глотками.
Вывод: Отличный молочный стаут! После плотного ужина послужил прекрасным десертом. Напиток не на каждый день, но, по случаю, вполне можно будет повторить))).
Пишите комментарии, друзья, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону)))
