Как мы теперь с Вами уже знаем, Росрыболовство официально заявляет, что солитерного леща можно есть (в конце будет ссылка). Заметка на эту тему вызвала большой отклик у читателя. Как положительный, так и негативный...
Многие рассуждали с той точки зрения, что они сами ловят рыбу и соответственно сами принимают решение, что с ней сделать. А тот аспект, что очень многие и многие покупают того же леща, в расчет не брался. А ведь в покупном копчёном леще тоже при жизни запросто мог быть солитер, но как это узнать...
Ещё интереснее были комментарии на тему, что в некоторых регионах, на этом самом солитере вообще жарят рыбу... Возможно. Кто же спорит. Я с такими фактами просто не сталкивался, но тему на досуге надо бы изучить...
Мне вот в детстве тоже, думаю, доводилось есть подобного леща и неоднократно. Но это все фигня! И на самом деле намного интереснее был способ его ловли, который летом в жару доставлял кучу положительных эмоций, помимо самого результата в качестве рыбы. А дело было на летних каникулах в деревне...
В свое время капитального моста через речку у нас не было и каждый год устанавливали понтонную переправу. Которая со временем отчасти даже вросла в дно. И по летнему уровню воды (низкому) за счёт этого образовывалась очень интересная заводь. Которая питалась с основной реки, а излишки уходили под понтоном.
И вот, если попасть в такую заводь солитерному лещу было достаточно легко, по течению, то обратно у него, как правило возникали проблемы. И он просто начинал курировать по заводи, разрезая поверхность воды своим хребтом, чем и привлекал к себе внимание.
Речка же была излюбленным место летом, где мы собирались большими компаниями, кто рыбу ловить, кто купаться, кто в карты играть, а кто-то все вместе по совместительству. Но увидев хребет на поверхности все бросали свои дела и прыгали в воду, а местами глубина в заводи была повыше пояса.
И начиналась погоня за бедным лещом. Толпа галдящих пацанов голыми руками пыталась его поймать. Лето, жара, азарт, вода - что ещё тогда нам надо было? Ни о каких солитерах никто и не вспоминал, да и вообще не все знали про его существоание ))) Тем более, что на первый план выходил соревновательный момент, кто быстрее, ловле и удачливее. Ведь лещ один, а гоняющих его человек до десяти собиралось.
Погоня порой продолжалась долго, но в итоге лещи практически всегда оказывались на берегу. Помимо рук в ход шли подобранные палки на берегу, которыми его пытались оглушить. Ну а мы с другом, когда поняли, что лещи в заводи будут регулярно появляться все лето, приперли на речку подсак, который хранился на берегу в сарайке. И как только видели хребет, кто-то из нас срывался за ним. Конечно, с ним стало намного проще поймать леща, но все равно было прикольно и азартно.
Рыбу же относили домой (улов всегда на двоих делили), где ее нам жарили, хорошенько так, до хрустящей корочки, бабушки, ведь жили мы по соседству и в гости частенько ходили. И ничего, все кто занимался подобной охотой за лещами, а потом поедал их до сих пор живы и здоровы, чего и Вам желаю ))
Та самая заметка - "Можно ли употреблять солитерную рыбу в пищу. Официальный ответ Росрыболовства"