Ингредиенты:
Ржаной хлеб - 300 г
Вода - 3 л
Сахар - 100 - 150 г
Дрожжи сухие - 10 г
Изюм - 1 горсть
Способ применения:
На 3-х литровую банку я беру 300 грамм черного хлеба и делаю из них сухари. Отправляю их в чистую банку и заливаю воду, добавляю 5-10 грамм сухих дрожжей. Добавляю туда 100-150 грамм сахара и горсть изюма.
Банку накрываю крышкой и оставляю играть. Готовый квас процеживаю. Убираю в холодильник. Приятного аппетита!