Особенно если это касается куриных крылышек. Мы будем рассматривать сейчас вариант с куриными бедрышками.
Этот простой рецепт куриной рисовой запеканки действительно имеет много вкуса, и его так легко приготовить. Форма с бедрами и рисом в духовке, пока вы готовите салат или десерт, или просто отдыхаете. Курица запекается поверх рисового плова, который полон овощей.
Подготовка: 20 минут
Готовить: 60 минут
Только не используйте куриные грудки, потому что они готовятся намного быстрее, чем темное мясо, и переварятся за то время, пока рис станет мягким. Куриные ножки или бедра в любом случае дешевле куриных грудок, и у них больше вкуса.
Этот рецепт нельзя приготовить заранее, так как вы не можете частично приготовить мясо, а затем охладить его и сохранить для последующего приготовления. Поскольку вам не нужно ничего делать, пока запеканка находится в духовке, просто приготовьте ее примерно за час до ужина.
В этом рецепте используйте длиннозерный белый или коричневый рис. Короткозернистый или среднезернистый рис содержит слишком много крахмала, и плов будет липким, а не нежным. Вам не нужно промывать рис перед тем, как смешать его с овощами и куриным бульоном; это смоет поверхностный крахмал, необходимый рецепту в нужной консистенции.
Используйте свои любимые овощи в этом легком и уютном домашнем рецепте. Летние свежие кабачки были бы хороши или попробуйте горох, кукурузу или грибы.
Подавайте одно блюдо с зеленым или фруктовым салатом и белым вином. Это хорошо для компании, так как рецепт достаточно причудлив, но все же достаточно прост для семейного обеда в будний день.
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней или бедер
- 1/3 стакана муки
- Соль и перец (по вкусу)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1-1/2 стакана сырого длиннозерного риса
- 1 луковица (измельченная)
- 2 среднего размера моркови (нарезанной ломтиками)
- 3 стебля сельдерея (нарезать кусками)
- 1 красный болгарский перец (нарезанный)
- 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1/2 стакана тертого сыра Пармезан