Сорту винограда Лидия на моем участке уже около тридцати лет,рукава старые и я их никогда не обновляла.Урожай всегда есть и хороший.Каждый год собираюсь заменить, но так как нет ухудшения урожая-все откладываю на "потом".Куст Лидии никогда у меня не укрывался.
Старая лоза.Нужна ли она винограду?Или для лучшего плодоношения необходимо старые рукава заменять на новые?
Никому не секрет, что многолетняя древесина рукавов-это кладовая где ежегодно накапливается значительная часть питательных веществ из листьев осенью.
Молодое растение вступает в плодоношение где то к четвертому году.Представим, что мы не будем проводить замену рукавов.Куст будет хорошо плодоносить лет 30-40, но потом продуктивность старой лозы постепенно начинает падать.Так есть ли смысл ее растить?
Мнения разделились.Потому как не все однозначно и надо учитывать укрывной или неукрывной виноград,технический или столовый, даже обрезка имеет значение в этом вопросе.
Если говорить о технических сортах, то замечено, что ягода на старой лозе созревает раньше, в мелких ягодах(а с возрастом куста ягоды все таки мельчают)получается высокое отношение поверхности шкурки к количеству отдаваемого сока, что придает вину плотную структуру, хорошие танины, яркую насыщенную окраску.
У старых кустов развитая корневая система, которая обеспечивает полноценное питание в любых стрессовых ситуациях, что влияет на качество ягод и затем производимого из них вина.Если молодая лоза тратит все силы на рост, развитие корней, то старая лоза направляет свои силы исключительно на ягоды.
Ну тут есть и "другая сторона медали".Старая лоза- это стволы, заселенные болезнями и место где прячутся в трещинах и под корой вредители.Да и как такие "стволы" укрывать?Обязательно будут трещины и разломы от которых продуктивность все же будет падать.
В виноградарстве существует такой термин как физиологическое старение лозы.
Признаки старения -отсутствие нормального прироста, укороченные побеги на их плодовых стрелках.Причинами старения, как раз и могут быть слабозаметные поперечные трещины у основания рукавов, возникающие на вертикально подвязанных на шпалере рукавах, а потом при укладке их на зиму и поднятии весной снова для подвязки.
Причиной снижения прироста и старения рукавов может быть и поражение пятнистым некрозом, который за много лет оставался незамеченным, так как поражение возникает под корой отдельными точками и пятнами.
Молодость же виноградного куста восстанавливается методом катавлака,отводками, срезом у основания или удалением всей надземной части срезом на головку или полностью.
Так что я, господа виноградари, за замену рукавов.Тем более что происходит это не так часто.
А старую лозу, как сказал один виноградарь,нужно рассматривать ни как предмет гастрономии, а скорее как предмет истории.
Всего вам доброго.С вами была Лоза виноградная.