Не так давно я проводила опрос в Японии.
Работала с заводом по производству зелёного чая (разновидность маття /матча)) из города Сидзуока. Сидзуока известна тем, что отсюда лучше всего видна гора-вулкан Фудзияма (город прямо у её подножия).
СИТУАЦИЯ С ЧАЕМ
Кто бы мог подумать, что в Японии могут быть проблемы с потреблением зелёного чая?
А вот почитайте причины его стремительного падения.
1 Горячий чай стали “выжимать” с рынка холодные чайные напитки в бутылках, скажем такие как Lipton от Пепсико. Гостеприимство изменилось. Обесцениваются чайные церемонии - проще достать бутылки чая и положить лёд.
2 Молодое поколение перестало пить чай, так как лень его готовить.
Не надо мыть посуду. Просто выкинуть пластик.
3 Жалуются на влияние Запада – продвижение потребления ненатуральной еды и химических добавок по усилению вкуса.
4 Землетрясение и авария на Фукусиме - породило слухи, а за ними санкции Европы на “радиационный” японский чай.
РЕШЕНИЕ
Было принято решение продвигать молодежи зеленый чай через мороженое и кондитерские изделия.
И молодёжь стала сама инстаграмить мороженое из зеленого чая покрытого слоем пищевого золота, рисовые пирожные с чайной начинкой (смотрите фото).
РЕЗУЛЬТАТ
Спрос стал настолько велик, что в город нахлынули туристы именно за чаем, посудой для него и кондитерскими изделиями из чая. А не только на Фудзияму посмотреть! Нашему заводу пришлось открыть три кафе-магазина.
Что привело в восторг главу префектуры (области) и он оказал поддержку нашему заводу. А в префектуре помимо нас целых 314 конкурентов чайных компаний!
Именно тестирование продукции конкурентов с изображением Фудзиямы привело меня на больничную койку.
Ну, увлеклась я, друзья!
За два дня мы столько с владельцем завода напробовались всякой всячины. Мистеру Массау хоть бы что! А мне совсем нельзя есть сахар (аллергия у меня на него).
Поэтому когда проводите опросы, то правильно рассчитывайте свои силы.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
Могу написать как-нибудь:
- во сколько мне обошлось лечение в японской больнице;
- какой дар у меня открылся в Японии;
- какие сладости я всё-таки ем и как мне помог в этом белорусский и японский языки;
- данные опроса, какие подарки лучше всего везти японцам из России.
