"Ванины" огурцы на зиму Огурцы тщательно промыть в проточной воде, положить в кастрюлю или таз, залить кипятком на 30 минут. Воду слить и уложить огурцы в стерилизованные 3-литровые банки. В каждую банку положить 3 горошины чёрного перца, 3 зубчика чеснока, 2 листа смородины, 2 лавровых листа, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, 8 ст.ложек 9%-ного уксуса. Залить кипящей водой. Закатать и укутать до остывания.