Сегодня мы составили список всего из 5 продуктов, которые помогут легко заменить соль в питании…
Соль: есть или не есть?
Диетологи пришли к общему мнению, что соль вредна для организма и пытаются донести простым обывателям, что соль, как и сахар, вредны для здоровья.
Чрезмерное употребление соли приводит к:
- задержке лишней жидкости в организме и отекам;
- повышению давления;
- мешает похудению.
Суточное потребление соли составляет не более 6 г для здорового человека.
Соль содержится практически во всех продуктах, в большем или меньшем количестве, в том числе и в овощах, и в фруктах. Даже, если дополнительно не подсаливать продукты во время приготовления, организм все равно получит определенное количество соли.
Те, кто страдает повышенным давлением, должны отказаться от соли, так как она задерживает жидкость в организме и сужает сосуды.
Как правило, несоленая пища кажется пресной и невкусной, особенно для тех, кто привык к большим количествам соли в рационе. Но с этой проблемой легко справиться, так как есть отличные продукты-заменители соли. Они придают блюдам особый аромат и вкус, содержат полезные вещества и абсолютно безопасны для здоровья.
Так чем же можно заменить соль? Этим вопросом задаются наши читатели желающие вести здоровый образ жизни.
1. Морская капуста
Поможет заменить соль морская капуста, так как она содержит много полезных для организма веществ, обладает соленым привкусом и часто используется при бессолевых диетах. А морские водоросли придают блюдам интересный и специфический вкус.
Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами и овощами.
В крупных магазинах можно найти порошок морской капусты, который можно использовать вместо обычной соли. Можно также купить в аптеке «Слоевища ламинарии» и перемолоть их в кофемолке.
Читать: Как помыть вытяжку от жира: 5 простых способов
Более того, большое количество йода в составе водорослей делает этот продукт незаменимым для жителей неблагоприятных регионов.
2. Чеснок
Чеснок – великолепный продукт, богатый полезными микроэлементами. Вот отличный вариант, чем можно заменить соль. Чеснок можно применять в сыром, запеченном или сушеном виде, в последнем случае его удобнее всего использовать вместо соли при приготовлении различных блюд.
Если любое растительное масло, лучше всего без запаха, смешать с сырым или сушеным чесноком, получится ароматное масло, которое можно добавлять в любые блюда, заменяя таким образом соль.
3. Соевый соус
Прекрасно заменяет соль и соевый соус. Но из-за того, что в его составе есть натрий, он не рекомендуется гипертоникам. Тем, у кого повышенное давление, не следует употреблять более 2 ст л соуса в день.
Соевый соус – очень полезный продукт, но это относится только к тем товарам, которые приготовлены из натуральных продуктов и не содержат никаких лишних добавок.
4. Сок лимона
Если Вы не знаете, чем заменить соль, то попробуйте цитрусовые. Лимон, а также лайм, грейпфрут, апельсин и даже мандарин – отличные заменители соли. Они хорошо подходят к овощам и рыбе, можно добавлять эти фрукты (сок) и при приготовлении мяса.
Сок цитрусовых рекомендуется добавлять в уже готовые блюда.
Цитрусовые не обладают выраженным соленым вкусом, но придают продуктам кислинку, особый вкус и аромат.
5. Сушеные овощи
Вяленые и сушеные овощи (пастернак, перец болгарский, помидоры и др.) обладают солоноватым привкусом и при этом не менее полезны, чем в сыром виде. Сушеными овощами посыпают готовые блюда.
Особо здесь следует выделить сушеный или маринованный лук, который отлично заменяет соль, содержит много полезных веществ, способствует повышению иммунитета, обладает насыщенным ароматом.
Читать: Список продуктов, снижающих давление без лекарств
Заменить соль можно также хреном, который прекрасно компенсирует отсутствие соли в продуктах.
А любители острого могут попробовать заменять соль имбирем. И хрен, и имбирь хорошо подходят в сезон простуд, так как обладают противовоспалительными, иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами.
Начните прямо сегодня заменять соль, постепенно снижая ее количество в своем рационе, и буквально через неделю организм уже не будет требовать “подсолить пищу”.
Итак, теперь вы знаете, чем можно заменить соль. Пишите в комментариях, чем Вы заменяете соль и сахар?
Сейчас читают:
Чем заменить сахар без вреда для здоровья: 10 полезных продуктов
Диета для похудения по группе крови
Как избавиться от тяги к сладкому: работающие способы
А Вы знаете, что значит гипоаллергенный продукт?