В статье поделюсь опытом выращивания микрозелени в обычной городской квартире.
С растениеводством дружу достаточно давно. Как-то повезло выиграть семена от одной из известных агрофирм, где были и семена микрозелени.
Конечно, у меня не оказалось специального коврика, лотка. Поэтому из подручных материалов, а именно контейнера для роллов и марли, быстренько смастерила что-то похожее на нужный вариант
Микрозелень всходит очень быстро, как видно на фото, растет плотным таким ковром. Фото сделано примерно на 4 день с момента начала всходов. Растет всё под обычными фитолампами в коридоре в полном отсутствии солнечного света.
Вкус. Чем-то напоминает перечную редиску. Вот именно такая ассоциация. Но видов же очень много, поэтому тут уже можно экспериментировать. В меру сочная.
Рентабельность. Ну вот чтобы накормить всю семью, не хватит и такого лотка. Разве так, для украшения. Например, кинуть пяток веточек на жареную рыбку, положить рядом с мясом, яичницей. Размер, если говорить честно, не впечатлил. Как по мне, листья очень мелкие. А крупнее она не вырастает.
Интересно было бы, наверное, для детей. Уж очень неприхотливое это дело. Но для меня больше напоминает игрушечный сад. Имитацию... салата.
Когда-нибудь, может быть, и встретимся с микрозеленью снова, но это будет нескоро.