Сервис в России оставляет желать лучшего, особенно если это касается заведений общепита. Найти где можно вкусно и недорого поесть задача не из лёгких, особенно в глубокой провинции. Чаще всего получается либо вкусно, но дорого, либо дёшево, но невкусно. В итоге, чтобы не рисковать, снова перекусываешь в Макдональдсе, ведь там хотя бы все по отложенным стандартам без сюрпризов. Недавно мы были в Муроме, который славен своими древними достопримечательностями, но беден на хорошие заведения общепита.
Нам не очень хотелось снова рисковать желудком в непонятных столовых, поэтому мы решили заглянуть в Монастырскую трапезную, а вдруг там всё выглядит лучше?!
Внутри помещения было довольно неуютно, и в первую очередь из-за тусклого свет. Было ощущение, что находишься в склепе, а не в столовой. Народу почти не было. В конце зала во время обеда сидел всего лишь один человек.
На горячее выбор был стандартный: греча, макароны, пюре, куриная котлета и рыба. Все блюда были накрыты крышками и это, конечно, не позволило мне оценить их внешний вид. Цены вполне демократичные, но не самые низкие. В Калуге мы были в одной очень цивильной столовой, так там котлеты были по 60 рублей, причём очень даже вкусные!
Зато здесь огромный выбор чаёв. Иван-чай стоит 45 рублей, а зелёный - 30! Такая переплата, наверно идёт за красивый стаканчик, который можно бережно помыть и снова использовать. Самый бюджетный вариант - это компотик в пластиковом стаканчике за 15 рублей.
Булочки и пирожки меня тоже не впечатлили, хотя стоили всего 25 рублей. Человек любит глазами, поэтому упаковка, подача и сервировка играют большую роль. Тусклый свет, духота, захламлённый прилавок и выпечка в пакетиках, которые уже изрядно прилипли к сдобе.
Надобно нашему общепиту научиться маркетингу и правильному сервису. Вон, американцы как все по-умному устроили с фастфудом! Быстро, удобно, вкусно, дёшево и красиво упаковано. Один минус - вредно. Но наши столовые тоже особой пользы не обещают. Из чего там что сделано - неизвестно! Состав супа и котлеты к чеку никто не прилагает. Всё держится только на доверии, а если отравитесь - перед вам даже никто не извинится, ведь где гарантия, что причина несварения залежалый пирожок с творогом.
В общем, эта трапезная меня не впечатлила, но я не теряю надежду и верю, что найду когда-нибудь хорошую монастырскую столовую. Пусть блюда будут не совсем дешёвые, но зато качественные и вкусные. А вы любите бывать в подобных заведениях?