Рецепт окрошки на кефире с отварным говяжьем мясом
Всем доброго времени суток!
Сегодня я решила поделиться с вами рецептом очень вкусной окрошки на кефире с говяжье мясом.
Получается нереально вкусно Обязательно попробуйте!
Перед этим хочу поделиться маленькими хитростямт, если у вас нету кефира, то можно добавить вместо него майонез, так же очень вкусно получается
Что нам понадобится :
1) кефир 1 л (у меня 2,5 % жирности)
2) картофель 3-4 шт
4)отварное говяжье мясо
4) редис 4-5 шт
5) огурец 2 шт
6) яйца 4-5 шт
7) уксус столовый (2 ст ложки)
8) зелень (зелёный лук, укроп, петрушка)
9) вода питьевая холодная/минеральная вода
Итак, начнём
1) Первым делом отвариваем картофель, яйца, мясо, после чего нарезаем их с остальными продуктами, как вам угодно, в одну большую кастрюлю. Лично я все продукты пропускаю через обычную терку, так быстрее,да и вкус блюда от этого не меняется.
2) Мясо говяжье разделяю на волокна и закидываю к остальным продуктам
3) Солю, перчу все и заливаю кефиром, добавляю пару ложечек уксуса (на свой вкус), разбавляю все это холодной водой либо минералкой.
Хочу пояснить, если добавить минералку вкус будет более насыщенным, можно сказать даже ядреным, тут уже вам решать, какие у вас предпочтения
4) В самом конце добавляю зелень и все, можно подавать к столу
Обожаю этот рецепт, очень рада, что когда-то попробовала окрошку по этому рецепту у своей тёти!
Всем приятного аппетита!