Специалисты «Роскачества» провели очередные лабораторные исследования, в ходе которых были выявлены колбасные изделия, не соответствующие стандартам качества по некоторым критериям и не рекомендующиеся к покупке.
Статья ознакомительного характера. Перед употреблением любых продуктов обращайтесь к врачу/специалисту!
1. «Лента». Сервелат «Коньячный»
Имеет ярко выраженные признаки продукта низкого качества. По вкусу и запаху колбаса совсем не похожа на сервелат.
В ходе лабораторных анализов в составе продукта выявлены ингредиенты, которые не указаны на упаковке, в частности – крахмал из кукурузы.
2. «ВкусВилл». Сервелат «Коньячный»
Продукт откровенно низкого качества, по всем критериям не соответствующий этой категории. Присутствуют привкусы посторонних жиров.
Возможно, что в процессе приготовления использованы стартовые культуры микроорганизмов, которые не упомянуты на упаковке, либо сырье хранится в ненадлежащих условиях.
3. Колбаса п/копченая «Мясницкий ряд», «Краковская», категория «Б»
Информация о составе, указанная на упаковке, не соответствует действительности. По всем критериям не соответствует заявленной категории.
Содержание мышечной ткани составляет менее 50 % от общего объема. Содержание влаги почти на 20 % больше допустимого по стандарту, белка – на 20 % меньше.
Вкус слишком жирный и соленый, запах неравномерный. По консистенции слишком рыхлый продукт.
4. «Клинский». Сервелат «Финский»
В продукте обнаружены вещества, не указанные в составе на упаковке, в том числе мука из кукурузы.
5. Колбаса п/копченая «Рублевская», «Краковская», категория «Б»
По составу не соответствует установленным требованиям. В ходе анализов было установлено присутствие манной крупы, крахмала из риса, посторонних белков.
Содержание влаги не соответствует стандарту. Заявленный запах чеснока и некоторых видов пряностей на самом деле ощущается очень слабо.
6. Колбаса "Каждый день", сервелат
Продукт не соответствует указанному в маркировке составу - обнаружено мясо птицы механической обвалки (выявлены фрагменты кости, хряща, мышечная ткань птицы).
7. Колбаса «Мясницкий ряд», «Московская»
Указанный на упаковке состав не соответствует действительности. По физическим и химическим свойствам не соответствует стандарту. По консистенции продукт слишком плотный и упругий.
8. «Колбаса «Черкизово», «Московская»
В составе присутствуют фосфаты, которых не должно быть по стандарту. Некоторые отдельные части шпика слишком крупные.
По вкусу и запаху абсолютно не соответствуют этим видам колбасы. Содержание влаги в продукте превышает допустимые значения.
9. Колбаса «Рублевский», «Московская»
Указанный на упаковке состав не соответствует действительности. Выявлены некоторые вредные компоненты, в том числе фосфаты. Отдельные части шпика не соответствуют установленным размерам.
10. Колбаса п/копченая «Заповедные продукты»
Продукт содержит компоненты, которых вообще не должно быть в качественной колбасе, в том числе частицы свиной кожи и соевый белок, которые нечестные производители используют вместо натурального мяса.
Надеюсь данный материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!