Киш Лорен – восхитительное сочетание песочного коржа с яичным заварным кремом. Сочетание бекона, сыра и лука превращают этот рецепт пирога в нечто особенное. Приготовьте его на любой вечер, и вы получите много положительных откликов.
Если вы никогда раньше не готовили что-то подобное, то не волнуйтесь, это намного легче, чем, кажется. Особенно, если у вас есть уже готовая основа для открытого пирога (песочный корж).
При замене Грюйера на Швейцарский можете добавить немного мускатного ореха. Так вы придадите ореховый аромат, присущий оригинальному сыру.
Ингредиенты:
- Основа для открытого пирога – 1 шт;
- Лук репчатый (средний) – 1 шт;
- Бекон – 200 г;
- Сыр Грюйер/Швейцарский – 250 г;
- Яйца – 5 шт;
- Сливки (густые) – 200 мл;
- Молоко – 100 мл;
- Масло сливочное – для обжаривания (~20г).
Приготовление:
- Нарежьте лук мелким кубиком и бекон крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой тёрке;
- Возьмите сковороду и растопите на ней сливочное масло;
- Выложите лук и пассеруйте его. Добавьте бекон и обжаривайте, помешивая, в течение примерно 4 мин;
- В глубокую миску разбейте яйца, влейте сливки и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности;
- Возьмите основу для открытого пирога (корж), положите в форму для пирога. Распределите по дну бекон с луком. Затем выложите слоем сыр и залейте сливочно-яичной смесью;
- Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте киш в течение 25-30 мин;
- Дайте постоять при комнатной температуре минут 10 и можете нарезать.
⠀
Читайте также:
- Основа для открытого пирога - https://very-stylish.space/recipe/osnova-dlja-otkrytogo-piroga/
- Домашние чипсы начос - https://very-stylish.space/recipe/domashnie-chipsy-nachos/
- Бисквит для торта в домашних условиях - https://very-stylish.space/recipe/biskvit-dlja-torta-v-domashnih-uslovijah/
- Тарталетки с грибами - https://very-stylish.space/recipe/tartaletki-s-gribami/
⠀
Больше рецептов и статей на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
