Киш Лорен. Вкуснейший тарт родом из Франции

Киш Лорен – восхитительное сочетание песочного коржа с яичным заварным кремом. Сочетание бекона, сыра и лука превращают этот рецепт пирога в нечто особенное. Приготовьте его на любой вечер, и вы получите много положительных откликов.

Если вы никогда раньше не готовили что-то подобное, то не волнуйтесь, это намного легче, чем, кажется. Особенно, если у вас есть уже готовая основа для открытого пирога (песочный корж).

При замене Грюйера на Швейцарский можете добавить немного мускатного ореха. Так вы придадите ореховый аромат, присущий оригинальному сыру.

Ингредиенты:

• Основа для открытого пирога – 1 шт;
• Лук репчатый (средний) – 1 шт;
• Бекон – 200 г;
• Сыр Грюйер/Швейцарский – 250 г;
• Яйца – 5 шт;
• Сливки (густые) – 200 мл;
• Молоко – 100 мл;
• Масло сливочное – для обжаривания (~20г).

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелким кубиком и бекон крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой тёрке;
2. Возьмите сковороду и растопите на ней сливочное масло;
3. Выложите лук и пассеруйте его. Добавьте бекон и обжаривайте, помешивая, в течение примерно 4 мин;
4. В глубокую миску разбейте яйца, влейте сливки и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности;
5. Возьмите основу для открытого пирога (корж), положите в форму для пирога. Распределите по дну бекон с луком. Затем выложите слоем сыр и залейте сливочно-яичной смесью;
6. Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте киш в течение 25-30 мин;
7. Дайте постоять при комнатной температуре минут 10 и можете нарезать.

⠀

Читайте также:

• Основа для открытого пирога - https://very-stylish.space/recipe/osnova-dlja-otkrytogo-piroga/
• Домашние чипсы начос - https://very-stylish.space/recipe/domashnie-chipsy-nachos/
• Бисквит для торта в домашних условиях - https://very-stylish.space/recipe/biskvit-dlja-torta-v-domashnih-uslovijah/
• Тарталетки с грибами - https://very-stylish.space/recipe/tartaletki-s-gribami/

⠀

Больше рецептов и статей на нашем сайте.

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!