Когда пора копать чеснок. Главные признаки готовности чеснока, которые легко запомнить.

На днях все православные огородники отметили праздник апостолов Петра и Павла. Его еще в народе называют Петров день. Не будем вдаваться в хрестоматийные источники, о том что это большой церковный праздник, а перейдем к нашим огородным будням. В этот день считается, что на огороде работать нельзя. Мы и не работали, а вот вспомнить – вспомнили. «Верхушка лета», как ни крути.

Как вы думаете этот чеснок можно выкапывать?

И первое, что приходит на ум – пора копать чеснок. Вот засело в голове еще с советских времен. Хоть по тем временам связь с церковью мягко говоря не поощрялась, можно было и огрести по первое число. Но вернемся к чесноку.

У народной приметы копать чеснок после Петрова дня своя легенда – именно в это время, если выкопать озимый чеснок, он будет гораздо лучше храниться и вкус его будет отменным.

В наши дни на приметы уже особенно не смотрят, а руководствуются здравым смыслом и учитывают климатические особенности каждого региона. К примеру Кубань, Мурманск или Томск отличаются друг от друга погодой. Хотя в этом году и не особо))).

Опытный огородник судит о времени уборки по зрелости чеснока. Будучи выкопаны слишком рано или наоборот, слишком поздно, луковицы озимого чеснока (а именно его чаще всего и копают в это время) очень плохо хранятся. Ранние склонны к гниению, поздние – распадаются на отдельные зубки. А все вместе подвержены разным болячкам.

Листья чеснока желтеют и основная масса уже подсохла

Итак, основные признаки зрелости чеснока:

• листья начинают желтеть, подсыхают;
• семенные коробочки на "контрольных" стрелках дают трещину, маленькие луковички так и просятся наружу;
• основная луковица имеет фиолетовый окрас на чешуйках.

Зубки должны легко отделяться друг от друга, а стрелки растений, ранее согнутые колечком выпрямляться. Полегание ботвы должно быть подавляющим.

Но это лишь общие приметы. Правильнее всего сделать пробную выкопку. В любом случае выкопанные головки не пропадут. В разгар уборки огурцов пойдут либо в салат, либо в банки с консервацией!

Смело копаем три головки чеснока и сверяем его с общими приметами. И конечно же обращаем внимание на шейку. Она должна быть уже достаточно мягкой. Обращаем внимание на окраску чешуек головки чеснока. А еще смотрим на состояние семенной коробочки. Не лишним будет посчитать количество покрывных чешуек на головке чеснока. Их должно быть не менее трех. И посмотреть на их состояние.

Вот в данном конкретном случае все указывает на то, что выкапывать чеснок еще рано. Недели две ароматная приправа может посидеть в земле. В крайнем случае, через неделю можно сделать еще одну контрольную выкопку.

Ну, а для тех огородников, кто по всем приметам определил, что чеснок готов к выкопке, напомним

Основные правила грамотной уборки чеснока

• не собираем чеснок после дождя, даем ему просохнуть;
• не выдергиваем за ботву, можно запросто травмировать растение, тем самым нарушив дальнейшую лежкость чеснока, работаем лопатой или вилами;
• выкопанный урожай оставляем «проветриться» на 5 -7 часов, чтобы просушить головки, и не под палящим солнцем;
• убираем урожай в сарай на пару недель, можно убрать в теплицу, разложив в один слой, переворачивая время от времени;
• через две недели удаляем корни, оставив буквально пару-тройку мм, обрезаем стебли, оставив около 10 см от луковицы.

И для поднятия настроения:

Дама на диете:
— Приехала в деревню к тете, а там у нее чеснок. Не сдержалась и наелась.
— А что, при диете чеснок нельзя есть?
— Так я ж с салом!

Ну, а на сегодня все, всем отличных урожаев чеснока! Ваш Дом Цветов.

5 основных правил подготовки чеснока к хранению. Что делать с чесноком после уборки урожая