Здравствуйте, дорогие подписчики :)
Меня зовут Анжелика Ким, я уже 4 года делаю десерты на заказ, и сегодня хочу поделиться с вами своей печальной, но очень поучительной историей.
Я очень волнуюсь, так как вообще в сети не принято делиться плохими результатами, ведь всем нужен «успешный успех», но я решила поделиться честными историями, а они состоят из взлетов и падений, куда же без них ;) Поэтому, если не сложно, как дочитаете статью, поставьте лайк 👍, если она вам понравилась, поддержите мое стремление быть честной с вами 💫
Это рубрика «ДО/ПОСЛЕ»
или тогда и сейчас.
Мой первый корпоративный торт 🙈👇
Это был в принципе мой первый торт, и сразу такой большой и ответственный!Косячить нельзя было никак, потому что торт был для автосервиса, в котором работает мой свёкр.
Надо сказать, тогда я считала, что торт получился норм. И только позже поняла, что он вышел прям стрёмным. В общем, задание сделать вкусный и красивый торт для коллектива моего свёкра я провалила с треском. Стыдно было и папе Саше, и моему мужу, и мне😰
Конечно после такого ко мне больше не обращались. И только спустя 4 года эта компания дала мне второй шанс. В этот раз все получилось.
Зачем я это показываю? Чтобы сказать, что никогда не бывает идеально с первого раза. Все всегда начинают своё дело (и я это сейчас не только про кондитерскую) коряво, неумело, ошибаются, делают кучу косяков, и только спустя время и достаточное количество «выученных уроков», выдают хороший результат.
Для меня тот самый первый корпоративный торт был был концентратом уроков от жизни 🙈
Вы посмотрите на него: торт потрескался, оформление нну такое себе, сам торт получился сухим, в составе использовались растительные сливки, короче - ужас 🙈
Зато торт, который я сделала во второй раз для этой же компании уже прям как надо - красивый, натуральный, очень вкусный. Он идеально выровнен, сверху красивая картинка, которую я тщательно обрабатывала в фотошопе, стильное минималистичное оформление. Наконец-то я смогла реанимировать свою репутацию перед коллективом автосервиса «Драйв» 😌
Хочу дать несколько советов тем, кто подписан на меня и только мечтает рискнуть и попробовать себя в чём-то:
🌿просто сделайте первый шаг, пусть даже самый маленький, как говорится just do it🙂
🌿просто смиритесь с тем, что ошибки скорее всего будут, может масштабные, может маленькие, но будут. Отнеситесь к ним как к урокам, сделайте выводы, и больше их не повторяйте
🌿никогда в себе не сомневайтесь. Вы - самое дорогое что у вас есть, любите, цените и поддерживайте себя. Верьте в свои силы и способности
🌿вдохновляйтесь профессионалами в выбранном направлении, но ни в коем случае не сравнивайте себя с ними, это губительно для самооценки. Посмотрели, восхитились, пошли делать и стремиться к этому уровню
🌿сравнивайте себя только с собой в прошлом, наблюдайте за своим развитием и хвалите себя 😉
🌿помните, путь в тысячу миль начинается с первого шага 🙂
Ну а если все равно страшно начать, просто зайдите ко мне в Инстаграм, пролистайте мою ленту до самого начала, посмотрите, какие десерты я делала тогда, а потом вернитесь к последним постам. Разница колоссальная :)Живой пример, как из новичка с неуклюжими тортами человек вырос до кондитера, создающего современные, стильные торты 🙌
Если хочешь больше рецептов и историй из жизни кондитера, подписывайся на мой канал!😉