Эти простые блинчики с тремя ингредиентами - это наш ритуальный рецепт блинов на выходных. Пушистая и очень мягкая с добавлением бонуса без масла или сливочного масла!
Есть так много способов превратить эти трехкомпонентные блины во все, что вам нравится! С этой основой для блинов вы не ошибетесь…
С таким количеством рецептов блинов в Интернете, большинство из которых состоит из более чем 8 ингредиентов и 82 шагов, в этом нет необходимости. Особенно, когда вы спешите накормить безумную толпу людей - подростков или любого ребенка младше 12 лет. Их не волнует ванильный экстракт, пахта, охлаждающее тесто или что-то еще . Им просто хочется блинов ... ВЧЕРА)).
Сейчас школьные каникулы, поэтому это мои любимые блины для моих детей. Они готовы, раскалены на столе раньше моих детей.
Никаких сложных шагов. Никаких загонщиков. Для более пышных блинов не нужно разделять яйца и взбивать яичные белки. Не просеивайте муку, когда облако мучной пыли летает по вашим скамьям. Всего одна миска. Одна ложка. И примерно 2 минуты, смешивая 3 ингредиента вместе.
Добавьте свои любимые надстройки прямо перед жаркой… и доброго утра.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Блины:
- 2 больших яйца
- 2 стакана 250 мл молока (обезжиренного, обезжиренного или жирного)
- 2 1/4 стакана белой самоподнимающейся муки *
ИНСТРУКЦИИ
- Взбейте яйца и молоко, чтобы смешать. Добавьте муку и взбивайте, пока тесто не станет однородным и без комков. Добавьте сюда любые надстройки, которые вам нравятся.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне с помощью спрея растительного масла. Вытрите лишнее; налейте примерно 1/3 стакана теста на блин. Готовьте блины 1-2 минуты или пока на поверхности не появятся пузырьки, а основа не станет золотисто-коричневой. Переверните и готовьте до золотистого цвета; перевод на разогретую тарелку; повторить с оставшимся тестом (при необходимости обрызгивая / смазывая сковороду между каждым вторым или третьим блинчиком).
- Немедленно подавайте с йогуртом, мороженым, взбитыми сливками, кленовым сиропом, ягодами или любыми другими начинками, которые вам нравятся.
ЗАМЕНИТЕЛИ
* Замените простой или универсальной мукой, если у вас нет самостоятельного выращивания. Добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя при добавлении четверки и взбивайте до однородной массы. Вы также можете использовать цельнозерновую муку. Дополнительные надстройки: * 2-4 чайных ложки сахара * 2 чайные ложки разрыхлителя (для дополнительной пышности) * 1 чайная ложка чистого экстракта ванили * Щепотка соли * 1/3 стакана шоколадной стружки * 1/2 стакана черники или малины