Сегодня готовлю курицу с кабачками и помидорами в соусе.
Из такого сочетания продуктов всегда получается вкусное блюдо для обеда или ужина .
Ингредиенты:
Курица-1 кг
Кабачки-200-300 гр
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Чеснок-2 зуб
Помидор-2 шт
Зелень-1- 3 пучка
Приправа для курицы-1 ч.л
Соль-по вкусу
Лавровый лист
Растит.масло для обжарки
Приготовления:
Курицу моем, режем на кусочке ,солим добавляем приправу для курицы ,хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
За это время лук режем кубиками, морковь натрём на крупной тёрке. Половину небольшого кабачка нарезаем полукольцами, но можно и кольцами в зависимости от кабачка, какого он будет размера. Кабачки лучше брать молодые , без семечек,У двух средних помидор удаляем плодоножку заливаем кипятком на несколько секунд и снимаем кожуру.Нарезаем помидоры на кубики.солим
Вливаем стакан холодной воды,добавляем чеснок, лавровый лист,перемешиваем и тушим под крышкой примерно 35-40 минут до готовности курицы.
Курица с кабачками и помидором в соусе готова.Выключаем плиту и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Подаём с любым гарниром.
Если понравился рецепт ставь лайк
Приятного аппетита!