Я работаю с детьми с тяжёлыми нарушениями развития. Аутизмом, генетическими заболеваниями, нарушением интеллекта. Случаев, когда перемена питания благотворно сказывалась на состоянии ребенка - могу рассказать множество. Именно поэтому сейчас активно углубляюсь в тему питания, прохожу обучение, делаю выводы.
Глупо закрывать глаза на тот факт, что множество сложных детей стали продвигаться в своем развитии при помощи диеты и пищевых добавок. Но об этом позже, сегодня же расскажу про себя.
Я всегда была уверена, что у меня слабый ЖКТ. Он, конечно, слабый, но в общем жить не особо мешал. И много чего у меня ещё слабого - например, склонность к нарушениям ритма сердца. То перебои, то тахикардия... При абсолютно здоровом этом самом сердце - не счесть сколько раз я делала ЭКГ, УЗИ, и проходила прочие обследования. Никто ничего не понимал, не понимала и я.
Оставалось лишь наблюдать - и связь между утренним кофе с молоком и аритмией через час стала очевидной. Кофе ушел из моего рациона. Один приступ аритмии в день тоже. А молоко осталось под подозрением, но оправдывала этого потенциального подсудимого моя к нему любовь. Жизнь без молока я считала для себя невозможной, что же иначе вообще есть?! Поллитра кефира на ночь были моей обязательной программой, фермерское молоко - любимым лакомством, взбитые сливки - мечтой.
Тем не менее кефир исчез из района вторым - я сочла, что не есть после шести - хорошая идея. Не ошиблась. Аритмия действительно исчезла, совсем. Общее состояние улучшилось. ЖКТ иногда продолжал развлекать, но он же у меня слабый.
В прошлом году, после двух стаканов фермерского молока и приступа жестокого сигмоидита после, подсудимый был, наконец, казнён. Молоко и его производные исчезли из моего рациона. Связь, наконец, стала явной. Вместе с молоком практически исчезли из моего рациона изделия из белой муки - я просто почему-то стала все это меньше любить. А вот сахар пришлось ограничивать уже осознанно - без него жить было совсем сложно.
Да и вообще моя жизнь усложнилась. Готовить я ненавижу. Думать о еде - ещё больше. А думать пришлось. Палочка-выручалочка работающего человека - глазированный сырок - больше была не эффективна. Общепит не приспособлен для всякого рода диет. Но... Через три месяца полностью очистилась кожа. ЖКТ стал беспокоить все реже. Ушли хронические боли в спине и шее. Угла бессонница в 5 часов утра. Прибавилось энергии. Жертвы оказались оправданными.
Я стала читать про питание. С удивлением обнаружила у себя все симптомы одного интересного состояния. То, что я считала между собой никак не связанным - оказалось из одной, как говорится, оперы. И, что ещё более удивительно, я, как оказалось, интуитивно исключила из рациона те продукты, которые провоцировали это самое состояние. Дело было за малым - расширить рацион в сторону необходимого и ввести нутриенты. Это было сделано.
Мое питание теперь идёт вразрез с традиционными рекомендациями. Только ленивый мне не сказал, что есть можно всего лишь два яйца в неделю, а молоко, напротив, исключать нельзя, ведь в нем кальций и витамины. А в кисломолочке бифидобактерии. И этой диетой я гроблю свой организм. Прямо вот глаза у людей стекленеют, и начинают мне твердить прописные истины. А я так рукой перед глазами - ауууу! Вы меня слышите?!! Я не книг начиталась! И не Инстаграма! Подбор питания был - ИНТУИТИВНЫМ. Основанным на собственных ощущениях. И именно это - дало результат. А азбучные истины - гробили организм.
Я вполне допускаю, что для вас поллитра кефира на ночь - лекарство. Для меня же, оказалось, яд. Гвоздь в крышку гроба. И ещё сырые овощи и фрукты не в сезон - тоже гвоздь, представляете. А мы-то думали.
Именно поэтому мои дети кефир пьют. И блины едят. Потому что я не знаю - как у них. Что говорит организм им. Учу их слушать себя. И не более. У кого-то получается лучше, у кого-то хуже. Пусть учатся. Заодно, надеюсь, научатся и недоступному большинству соотечественников даже в эпоху ковида умению не ходить, блин, с температурой и соплями на работу. Говорит тебе тело - лежи! Так лежи! А не строй из себя незаменимую шестерёнку мира. Ни миру, ни тебе лучше от этого не станет.
Я по-прежнему ненавижу готовить и ненавижу думать о том, что бы поесть. Моя диета включает в себя довольно дорогостоящие продукты. Но ещё больше я ненавижу ходить по врачам и лечиться. И бесплатным этот процесс становится все реже. Поэтому все же выбор в пользу первого. И в пользу интуиции тела и анализа состояний. Прослеживания связей. Отказ от традиционных убеждений в пользу своих личных ощущений.
И так во всем, кстати. Не только в вопросе питания. Где жить, с кем жить, где работать. Плохо с этим человеком рядом - твое тело тебе не врёт. Уходи - иначе будет хуже. Тошно от нелюбимой работы - никаких заработанных на ней денег не хватит на лечение. Мне понадобилось сорок лет для того, чтобы понять. Пишу эту статью - вдруг вам понадобится меньше.
Еще по теме: