Пошаговый рецепт с фото.
Запеканка «Ленивые голубцы» с фаршем отлично подойдёт как второе блюдо на обед или основное блюдо на ужин. Многие любят традиционные голубцы, но не хотят долго возиться с закручиванием самих голубцов. Этот рецепт поможет вам просто приготовить вкусное блюдо, сытное, сочное, аппетитное. Сочетание капусты и фарша – классика, которая никогда не подведёт. Запеканку рекомендуется подавать со сметаной, она хорошо сочетается с картофельным пюре.
Обратите внимание: в ингредиентах указано количество отварного риса.
Что понадобится: тёрка для корейской моркови; форма для запекания; пресс для чеснока.
Запеканка "Ленивые голубцы" с фаршем
1. Кочан капусты отварить, разобрать на листья.
2. Куриный фарш смешать с отваренным рисом. Добавить соль, смесь перцев.
3. Репчатый лук нарезать тонкими четвертинками.
4. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
5. Болгарский перец нарезать кубиками или соломкой.
6. Запеканка выкладывается слоями в форму для запекания. 1-й слой – капустные листья. Соль, смесь перцев – по вкусу.
7. 2-й слой – ½ репчатого лука, ½ моркови и ½ болгарского перца. Соль, смесь перцев – по вкусу.
8. 3-й слой – ½ части фарша с рисом.
9. 4-й слой – капустные листья. Соль, смесь перцев – по вкусу.
10. 5-й слой – ½ части фарша с рисом.
11. 6-й слой – ½ репчатого лука, ½ моркови и ½ болгарского перца. Соль, смесь перцев – по вкусу.
12. 7-й слой – капустные листья. Соль, смесь перцев – по вкусу. Сделать проколы острым ножом.
13. Томатный соус развести водой. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, сахар, смесь перцев.
14. Залить «Ленивые голубцы» соусом.
15. Запекать запеканку 1 час в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Время запекания указано ориентировочно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Фарш куриный — 500 г; Капуста белокочанная — 500 г; Рис отварной — 1 стакан; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Соль — 0.5 ст. л.; Смесь перцев — 2 щепотки; СОУС: Томатная паста — 4 ст. л.; Вода — 2 стакана; Паприка — 0.5 ч. л.; Смесь перцев — по вкусу; Соль — 1 щепотка; Сахар — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика.
Друзья! Хотите читать хорошие пошаговые рецепты с фотографиями? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ.
Много рецептов вторых блюд на кулинарном сайте "Свежие рецепты".
Читайте, как испечь торт "Наполеон" из творожного теста с заварным кремом и клубнично-черешневой начинкой.
Всем приятной готовки и хорошего настроения!