Бюджетная домашняя выпечка - манник с изюмом. Простой пошаговый рецепт

Ну очень вкусно, просто и бюджетно! Давно не пекла я манник, а тут вспомнила, приготовила, удивилась какой он вкусный получился при скромных ингредиентах и с вами решила поделиться. Рецептом, правда, поделиться, а не манником).

Для приготовления манника надо поискать на кухне:

• Манную крупу - 1 стакан
• Кефир или другую любую кисломолочку, у меня была простокваша - 1 стакан
• Яйца - 2 или 3 штуки, в зависимости от размера, но можно вообще без яиц, если есть желание приготовить постную выпечку
• Муку пшеничную - 2/3 стакана
• Сахар - 1/2 стакана. Уточню, изюм сладкий, поэтому в манник с изюмом сахара кладу поменьше, иначе 2/3 стакана, а то и полный
• Разрыхлитель теста
• Ванилин по желанию
• Изюм - 100 г
• Растительное масло - 1 столовую ложку в тесто и еще немного, чтобы смазать форму
• Щепотку соли.

Думаю, у большинства такой простой набор продуктов найдётся. И готовить просто, я пекла в мультиварке, но это потому что на улице жара, в духовке лично мне выпечка больше нравится.

Приготовление:

• Манку залить кефиром (простоквашей), перемешать и оставить на час в холодильнике

• Добавить яйца. Затем надо взять миксер и все перемешать

• Добавить сахар, ванилин, соль, разрыхлитель и муку, перемешать

• Добавить ложку растительного масла, снова перемешать

• Добавить изюм, предварительно промытый и обсушенный, конечно. Перемешать, тут уже проще ложкой, а не миксером

• Тесто готово

• Смазать маслом мультикастрюлю, выложить тесто

• Поставить режим 'выпечка' на 45 минут

• Затем манник перевернуть и еще 15 минут выпекать с другой стороны. В принципе, переворачивать не обязательно, можно готовить час в одном положении, мне просто не нравится белая поверхность выпечки, как сырая

• Проверить готовность зубочисткой, мультиварки разные, может придётся добавить еще немного времени
• Готово, в теплом виде вкуснее

А вы готовили, готовите манники?

Большое вам спасибо за внимание! 😊