Здравствуйте гости и подписчики моего канала!
А вы любите мясо так же, как любит его мой муж?) Да и детки едят с удовольствием!
Сегодня я приготовила на ужин отбивные. Блюдо довольно простое в приготовлении. И не занимает много времени. Готовить отбивные можно из любого мяса. И даже из печени!!!
Но сегодня я поделюсь рецептом отбивныех из свинины.
Нам потребуется:
- свинина
-мука
-яйцо
- специи по вкусу
-растительное масло
Приготовление:
Мясо, у меня 400гр. Споласкиваем и просушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем на порционные кусочки.
Каждый кусочек отбываем. В процессе отбивания мяса накрываю его пакетиком, чтобы ничего не брызгало (это по желанию, так чище))
Отбитые кусочки мяса приправляем специями. Любыми, какие вам нравятся. Можно добавить любимые травы. У меня соль, перец, сушёный чеснок и укроп.
Подготавливаем кляр.
В сковороду наливаем масло и разогреваем. Кусочки мяса обмакиваем в муку, в взбитые яйца потом снова с муку. И выкладываем жариться в сковороду.
Жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые отбивные выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Это очень вкусно! Обязательно приготовьте, порадуйте себя и близких)