Сегодня у нас в лечебно оздоровительном меню будет выпечка из полезных продуктов.
Эта выпечка проста в приготовлении и полезна при таких заболеваниях как:
Воспалительный процесс в организме, травмах, сердечно-сосудистые заболевания, если есть кожные заболевания. И, конечно, всем здоровым людям. Но нужно обязательно учитывать, что мед не всем подходит, есть у некоторых непереносимость организмом. Поэтому посоветуйтесь с врачом – можно ли вам продукт с медом.
Пряники. Взять пшеничную цельнозерновую муку(или рисовую)примерно полкило.Добавить в нее мед пятьсот грамм, два яйца, половину чайной ложки соды пищевой и половинку чайной ложки кориандра, корицы по вкусу. Сделать замес теста. Дать подойти. На смазанный маслом противень положить тесто одним пластом. Выпекать до готовности при температуре до 170 градусов. У каждого плита со своим характером. Поэтому нужно смотреть как готовилось примерно через 20 минут, проверяя деревянной шпажкой. Воткнуть ее в пирог, если кончик окажется сухой. Значит готово. После готовности пряника, разрезать его на кусочки нужного вам размера и полить глазурью. Для этого взбить яичный белок с сахарной пудрой.
Коржики с отрубями. Двести грамм меда растворить в двухстах граммах кефира. 300 грамм пшеничных отрубей смешать с 30 граммами пшеничной цельнозерновой муки(рисовой). Добавить кефир с медом. 100 грамм растительного масла, три куриных яйца. Хорошо все перемешать. Раскатать в пласт. Переложить на бумагу для выпечки.Выпекать в духовке. Пока пласт горячий. Порезать на порционные кусочки по 50 грамм.
Медовое пирожное. Очень хорошо если есть засахаренный уже мед. Его понадобится 100 грамм. Смешать со сливочным маслом – 400 грамм. Постепенно добавив туда яичные куриные желтки – 4 штуки. Взбивать до тех пор пока масса не станет светлой и не удвоится в объеме. Затем 80 грамм цельнозерновой пшеничной муки просеять. Добавить в эту смесь. Затем 200 грамм сметаны. Измельченные орехи 50 грамм по вкусу. Все перемешать. Затем 50 грамм этой же просеянной муки добавлять со взбитыми белками частями. Аккуратно, не торопясь. И, наконец, взять формочки смазать маслом, присыпать мукой. И разместить в них готовое тесто. Выпекать 30 - 40 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Пудинг медовый. 400 грамм яблок нарезать тонкими кусочками. Добавить 350 грамм меда. 200 грамм цельнозерновой пшеничной муки, предварительно просеяв. Также 200 грамм кукурузной муки добавить. 40 грамм сливочного растопленного масла. Щепотку соли, столовую ложку пищевой соды, сок одного среднего лимона и мелко натертую цедру этого лимона. Все перемешать. На смазанную сливочным маслом форму выложить получившуюся массу. Выпекать в течении одного часа до готовности.
НАПИТКИ. Тонизирующие, с лечебно оздоровительным направлением.
При заболеваниях дыхательных путей и ЖКТ и всем здоровым людям полезен будет
Этот напиток “Девять сил”. Вскипятить в одном литре воды, в течение 25 минут, сухие корни девясила(есть в любой аптеке) 50 грамм. Профильтровать. Остудить. Добавить сок из клюквы – полстакана, 200 грамм меда растворить. Пить при заболеваниях 2, 3 раза в день в течение недели. Либо здоровым людям вместо кофе.
Напиток земляничный с медом. 400 мл молока смешать с двумя столовыми ложками меда и полстакана земляники. Взбить смесь до однородной массы.
Рекомендуется при гастритах с недостаточной секрецией и пониженной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях кишечника, при болезнях печени, желчного пузыря, желчных путей. А также как витаминное дополнение в рацион любого здорового человека. С этими болячками помогает справиться и...
Напиток из ежевики. Делается он просто. Берем 2 стакана воды. Нагреваем в эмалированной посуде до кипения. Добавляем туда стакан сока из свежевыжатой ежевики. Снова доводим до кипения. Не кипятим. Остужаем. Добавляем столовую ложку меда. Пьем для здоровья.
Ежевичный напиток также полезен и при простудных заболеваниях, при сердечно-сосудистых, заболеваниях почек, при любых воспалительных процессах в организме.
Не забывайте о согласии врачей по данным приведенным продуктам, если вы страдаете ожирением, сахарным диабетом или непереносимостью продуктов. Так как все рецепты содержат мед.
В следующих статьях я приведу еще несколько рецептов напитков и кулинарии.
Еще больше узнать о народных рецептах красоты и здоровья своего тела вы можете перейдя по этой ссылке. Жмите здесь