Хочу сначала всех ввести в курс дела и дать понять, что, как, и где выращивают птиц, которую вы покупаете в магазинах.
Бывает отдельный цех, который называется «Убойный цех» , где перерабатывают птицу после забоя. И есть площадки, где выращивают этих бройлеров.
На одной площадке 12 цех. В цеху имеются 6 4-х ярусных батарей. Птиц до 6-ти дней после заселения кормят вручную, а после они едят уже с кормушек. Линия поения автоматическая. Под клетки натянута специальная лента, что б крутить и вывозить пометь. Цена одной ленты 70 000.
Установлены газгены, что б в помещение всегда была температура +33*С, которые работают поочередно. Из-за работы кормолиний и газгенов стоит сильный шум в цеху.
В одну клетку заселяют 100 голов птиц. В одном только ряду 34 клеток, а таких батарей у нас 6! В день примерно погибают 100-150 гол/птиц. Их мы называем- Падежом, и собирать их нужно ежедневно и ходить сдавать сводку.
В цеху есть отдельная комната, которую называют компьютерная, где находится все оборудование. И в каждом цеху есть отдельный туалет.
На один цех ставят одну Птичницу и одного Слесаря. Птичница занимается птицей, а слесарь за техникой. Кстати, техника у нас Итальянская!
Цеха проходят много этапов после забоя до заселения:
1. Забой- Проходит загрузка птиц в фуры и увозят в Убойный цех на переработку
2. Ручная чистка- Где птичника убирает падеж и чистит проходы от помета, а слесарь крутит ленты.
3. Сухая чистка- Производиться отдельной бригадой, где чистят полики от сухого падежа и помета.
4. Мойка- Моют цеха со шлангами с сильным напором.
5. Ручная мойка- Моют стены в компьютерной, в туалете и плафоны
6. Побелка- Белят проходы и переда в цеху
7. Газование- Цех газуют фармолином, что обеззараживать и от мух
8. Подготовка- Готовят цех к заселению птицы, стелят бумагу на полики и сыпят туда корм
9. И заселение- проходит заселение цеха.