Домашний лимонад – идеальный напиток для летней жары. Отлично освежает, получается вкусным и самое главное полезным. Готовится из простых и доступных продуктов в считанные минуты. Мой самый любимый – это лимонад из черешни.
Приветствуем вас на нашем кулинарном лайфстайл канале «Еда. Путешествия. Жизнь». Здесь мы делимся любимыми рецептами, рассказываем про наши путешествия по Южному Уралу и обсуждаем бытовые вопросы.
У нас в Уфе уже несколько дней стоит жара. Столбик термометра достигает отметки 38 градусов и выше. Выходить на улицу в такие дни совсем не хочется: спасаемся дома под кондиционером, готовим окрошку, свекольник и таратор, делаем домашние лимонады и мороженое. На улицу выходим вечером, когда жара спадает до 25-27 градусов.
В такую жару хочется больше пить. В идеале, конечно, пить только воду. Простую, чистую воду. Выпивать нужно примерно 2 литра в день. Эта норма у всех своя: 30 мл на 1 кг веса.
Но простая вода надоедает. Хочется разнообразия. Нас выручают домашние лимонады. Да, да. Именно домашние. Магазинные сладкие газированные напитки мы уже много лет не покупаем, ведь всем известно как они влияют на наше здоровье. Домашние – другое дело: сахар легко заменить медом, используешь свежие ягоды и фрукты.
Мой самый любимый – это лимонад из черешни. Сегодня поделюсь с вами рецептом. Сохраняйте, пригодится.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Черешню хорошо помыть под струей чистой воды. Очистить от косточек и черешков.
Лимон ошпарить кипятком. Оставить его там буквально на минутку. Это необходимо для того, чтобы лучше выжимался сок.
Лимон разрезать на две части. Из одной убрать косточки и выжать сок.
Остатки не выбрасывать. Порезать их на небольшие кусочки.
Черешню, кусочки лимона, лимонный сок, мед – сложить в чашу блендера.
Добавить минеральную газированную воду.
Все измельчить. Пусть блендер работает 5-7 минут.
Полученную смесь процедить через сито. Жмых нам больше не понадобится. Его можно выкинуть.
Лимонад убрать в холодильник на 40 минут.
Вторую половинку лимона порезать на дольки.
Сложить в кувшин, добавить кубики льда. Достать лимонад из холодильника, перелить в кувшин.
При подаче украсить кусочком лимона!
ЧТО НУЖНО?
- Черешня - 250 грамм
- Лимон - 1 штука
- Газированная минеральная вода - 700 мл
- Мед - 2-4 ст. л. (регулируйте по своему вкусу)
У нас появился канал на Youtube. Подписывайтесь! Будем рады видеть вас!