Здравствуйте, дорогие читатели моего канала. Как вы уже заметили — я люблю готовить. Любовь к готовке мне привили моя мама и бабушка. Они часто экспериментируют, готовят новые блюда и часто добавляют туда что-то новенькое.
И каждый раз я восхищаюсь их кулинарными шедеврами. Так же у меня тетя любитель готовить, она безумно вкусно делает домашние торты. Вот торты то я еще делать и не умею, хотя очень хочу научиться. Обязательно съезжу к тете в гости на мастер-класс.
А вы умеете готовить торты? Согласитесь, домашний торт намного вкуснее магазинного. Не люблю магазинные - там слишком много жирного крема.
Как вы уже догадались у меня вся семья любители не только вкусно поесть, но и вкусно приготовить. Стараюсь брать пример с родных. Так вот к чему я собственно? Взяла я в магазине медальоны из индейки и решила их приготовить.
Обычно я брала стейки индейки, но на этот раз решила поэкспериментировать. На самом деле, рецепт простой и легкий в приготовлении. Медальоны промыла, обсушила бумажным полотенцем. Затем хорошенько отбила с двух сторон.
Далее рассказываю секрет маринада — благодаря ему мясо будет очень сочным. Итак, в глубокую миску вливаю соевый соус, добавляю к нему жидкий мед и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваю. Сочетание просто «бомба».
Количество ингредиентов смотрите в конце статьи!
Так же добавьте в соус приправы по вкусу, я добавила приправу для шашлыка и немного зиры. Отправляю отбитые медальоны в миску с маринадом. Выкладываю, так чтобы каждый кусочек пропитался.
Оставляю мариноваться на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно. Затем обжариваю мясо на растительном масле до образования золотистой корочки.
Обжариваю на сильном огне, это занимает пару минут, зато индейка быстро подрумяниться и будет сочной. Готовые медальоны можно подавать с картофелем, рисом или же с овощами.
Я на гарнир приготовила стручковую фасоль в мультиварке — вкусно и полезно. Сверху медальоны я посыпала кунжутом — очень вкусно.
Ингредиенты: медальоны - 500 г, соевый соус - 2 ст.л., жидкий мед - 1 ст.л., чеснок — небольшая долька и специи по вкусу. Кунжут для украшения.
Друзья, делитесь своими рецептами приготовления индейки. Буду рада обсудить.
Прошлая публикация:
3 часа варила куриное филе, а когда приготовила, удивилась — разве такое возможно