Каждое лето я занимаюсь заготовкой трав для чая. Не люблю пить травки в чистом виде, поэтому всегда добавляю в чайник крупнолистовой чёрный чай и в дополнение к нему разные травы и сушёные ягоды. Я собираю дикую мяту, зверобой, липу, клевер, мелиссу, листья малины и чёрной смородины, шиповник. Дикая мята никогда не сравниться с садовой, такая у меня тоже растёт и даже несколько сортов. Аромат у дикой мяты не такой ментоловой, как у садовой и этим она мне нравится больше. Собираю мяту, как и другие травы, в полях, в период цветения, за исключением мелиссы, которая растёт у меня в огороде.
В июле начинает цвести липа. Воздух наполняется медовым ароматом, а я спешу собрать липовый цвет. Не далеко от моего дома растут две старые липы. Я беру лестницу, чтобы добраться до цветков и начинаю сбор. А вы слышали, как "гудит" липа в период цветения? За сладким нектаром к дереву слетаются пчёлы и шмели и если стоять рядом, то слышен гул-идёт работа, ведь липа главный медонос.
Люблю добавлять в свой сбор разные сушёные ягодки: черника, калина, черноплодная рябина или чёрная смородина. Они не сильно влияют на вкус чая, больше для эстетического наслаждения Для этого и чайник у меня стеклянный, чтобы видеть как травки и ягодки кружатся в танце, когда заливаешь их горячей водой. Я купила его специально на Aliexspress (сейчас они уже появились и у нас, на Новый Год покупала для сестры такой же). Кладу в чайник щепотку чёрного чая и травки по вкусу и настроению. Очень мне нравятся в чае цветки красного клевера. Сразу вспоминается лето, если пьёшь такой чай зимой и на душе становится тепло и радостно.
Помимо эстетики каждая травка или ягодка несёт в себе массу полезных свойств. Мята и мелисса, к примеру, известны своими успокаивающими нервную систему свойствами. Очень хорошо пить такой чай перед сном или во время стрессовых ситуаций. Липу можно добавлять в период простуд, но я добавляю и в обычные дни. Черноплодная рябина понижает давление, шиповник богат витамином С.
Пока лето не закончилось, берите корзинку и отправляйтесь в поля, подальше от города и машин и собирайте СВОЙ летний, чайный сбор, чтобы долгими, зимними вечерами наслаждаться травяным ароматом и вкусом.