Гуляя по современной Тюмени, трудно представить, что ее прообраз когда-то напоминал Шир из вселенной Толкина. Жили в регионе, конечно, не хоббиты, а представители семи других свободных народов Западносибирья: ханты, манси, ненцы, селькупы, казахи, сибирские татары и русские.
О том, чем они занимались, во что верили и что ели на завтрак, можно узнать (и попробовать!) в этнопарке «Хозяева Сибири», который строится на территории базы отдыха «Кулига-парк».
Экскурсию проводит профессиональный этнограф, музеевед и человек, по рассказам которого можно снимать вторую часть фильма «Выживший», Ришат Рахимов.
Знакомство с легендой
Наверное, вы будете удивлены, но Ришат Рахимов в Тюменской области — личность легендарная. Это он обнаружил самое древнее в регионе местонахождение останков животных ледникового периода, теперь это памятник природы, который носит его имя — Рахимовский. А еще он побывал более чем в 50 экспедициях, жил в чумах, карамо, юртах, спасался от холода и соблюдал все традиции местных.
Так что общение с ним — это не краткий экскурс в библиотечные книги от теоретика, а факты, почерпнутые из опыта практика. Потому и все, что находится в этнопарке, аутентично. На сегодняшний день здесь представлены два из семи жилищ коренных народов Западной Сибири — это казахская юрта и ненецкий чум. К августу обещают открыть селькупское стойбище.
Добро пожаловать в Шир
Между прочим, именно селькупские полуземлянки (карамо) очень смахивали на тюменскую недвижимость XV века, когда на месте современной столицы Западной Сибири находилось поселение Чинги-Тура.
Его жители, сибирские татары, строили жилища с дерновыми крышами, а чтобы потолок не протекал, использовали бересту — лучшую гидроизоляцию вплоть до середины XX века. «По одной из версий, название города Чинги-Тура произошло от сибирско-татарского слова "цин" — дерн. Если перевести дословно, получается "дерновый город". Представьте город, на крышах домов которого растут цветочки, травка», — улыбается Ришат Рахимов.
В таких домах летом было прохладно, зимой же температура воздуха без отопления не опускалась ниже температуры холодильника: +4 ºС. Для создания комфортного микроклимата в помещениях разводили огонь.
Как казаки стали казахами
Поговорив о том, чего пока нет, мы перешли к тому, что уже построено и ожидает первых гостей. Сначала нам показали казахскую юрту. Она в прошлом веке была домом одной из семей в азиатских степях, а теперь красуется посреди смешанного сибирского леса.
На юге Тюменская область и сейчас соседствует с Казахстаном. В XVI веке граница между Сибирским и Казахским ханством проходила в районе Ишима и Армизонского района. В те времена казахи назывались «казаками» (в переводе — «люди вольные»), но были и русские казаки. Чтобы не путать эти два народа, в царской России казахов называли каймак-киргизами, а в 1925 году они получили свое современное наименование.
Ришат Рахимов рассказал о традициях гостеприимства, быте, культуре казахов, а также объявил, что совсем скоро посещение юрты будет сопровождаться дегустацией национальных блюд. Причем готовить их будут прямо при вас!
Чумовые будни ненецких женщин
Помните, как у Некрасова: «В полном разгаре страда деревенская... Доля ты! — русская долюшка женская! Вряд ли труднее сыскать». В общем, сразу видно, что Николай Алексеевич ничего не знал о жизни ненецкой женщины.
В ненецком чуме нас ждал стол с ухой и строганиной из муксуна. Пока мы дегустировали блюда национальной кухни, узнали, что в женские обязанности здесь входит не только приготовление еды, шитье одежды, уход за детьми, но и заготовка дров (в арктической пустыне, Карл!), поддержание огня, доставка воды, установка чума… М-даааа…
Вместе с тем, Ришат Рахимов рассказал много интересных историй, например, о том, как он сидел с одним ненцем без чая, потому что жена отлучилась, а мужчинам прикасаться к посуде нельзя, о том, сколько нужно оленьих шкур, чтобы покрыть на зиму чум, а еще о том, что уж если вы приехали на ненецкое стойбище, то обязательно должны зайти в каждый чум. Так что, если соберетесь, имейте в виду — заходите на огонек и не забудьте сказать ненецкое приветствие «Ани торуа».
Адрес: «Кулига-парк», 32-й км Ирбитского тракта, стр. 5.
Стоимость входа на территорию: 250 рублей — взрослым (при наличии карты ski-pass, стоимость карты — 100 рублей), 150 рублей – дети от 7 лет до 14 лет, бесплатно – дети до 7 лет.
В выходные дни групповые экскурсии по этнопарку проводятся в 13:00, 16:00 и в 18:00.
Стоимость экскурсии: 250 рублей с человека.
Также можно заказать такую экскурсию в клубе «Экто-тур72» у Павла Сергеевича Ситникова.
P. S. Как вы думаете, почему в ненецкой национальной ухе нет картошки? Вообще это блюдо готовится из четырех ингредиентов. Угадайте каких.