Очень вкусно и необычно! Как готовим спаржу? Замороженную спаржу на горячую сковородку с оливковым маслом и чесночком. Размораживаем её, чуточку жарим (она становится мягкой, но держит форму). Затем убираем со сковороды. Берём пучок из 3/4 стручков и заматываем в бекон. Снова отправляем на сковородку, чтобы зажарить бекон до золотистого цвета. ⠀ Выкладываем на блюдо и посыпаем твёрдым сыром, наливаем каву (у нас была Cava Soler-Jove brut reserva) в бокал 🥂 (Забыла сфоткать бутылку и бокал, поэтому в этот раз в статье без него). Готово!
Сочетается очень здорово. Кава сглаживает жир своей кислотностью и подчеркивает вкус спаржи. Экспериментируйте с сочетаниями❤️
Очень вкусно и необычно!
Как готовим спаржу?
Замороженную спаржу на горячую сковородку с оливковым маслом и чесночком. Размораживаем её, чуточку жарим (она становится мягкой, но держит форму). Затем убираем со сковороды. Берём пучок из 3/4 стручков и заматываем в бекон. Снова отправляем на сковородку, чтобы зажарить бекон до золотистого цвета.
⠀
Выкладываем на блюдо и посыпаем твёрдым сыром, наливаем каву (у нас была Cava Soler-Jove brut reserva) в бокал 🥂 (Забыла сфоткать бутылку и бокал, поэтому в этот раз в статье без него).
Готово!
Сочетается очень здорово. Кава сглаживает жир своей кислотностью и подчеркивает вкус спаржи.
Экспериментируйте с сочетаниями❤️