Закрылась "чебуречка на Сухарях" - легенда советского фаст-фуда и один из последних оплотов общепита СССР.
Это одна из старейших чебуречных в столице - в Панкратьевском переулке ее открыли в 1970 году, то есть более полувека назад. Тогда чебуреки стоили 16 копеек. Ели их, как положено, стоя.
С тех пор мало что изменилось. Высокие столы, стульев нет. Спиртное здесь в последние годы не продавали, впрочем, правило "со своими напитками запрещено" мало кого останавливало.
Существует легенда, что "Дружбу" открыли по инициативе Фурцевой: чтобы выпивали советские граждане культурно и закусывали горячим.
Чебурек стоит 90 рублей. На кассе возвращаешься в советское прошлое - карты не принимают. Cервис? Любезничать не принято: не задерживайте очередь, взял заказ - иди скорее.
Удивительна здесь не только ностальгическая обстановка советского общепита, но и контингент. Мало где одновременно можно встретить студентов, рабочих после смены, офисных работников, бизнесменов и звезд шоу-бизнеса. И посетители здесь есть всегда. Хоть и говорят старожилы, что чебуреки уже не те - и бульона, и мяса стало меньше. Но сюда продолжают ходить - за атмосферой.
Я нарочно пишу статью в настоящем, а не в прошедшем времени. Хоть "Дружба" и закрылась, сохраняется надежда, что это временно. По крайней мере, именно так указано в объявлении на двери.
Кто-то связывает закрытие с введением QR-кодов. С другой стороны, почему бы не продолжить работу на вынос, тем более что многие посетители и так покупали чебуреки "с собой". Кто-то намекает, что нет ничего более постоянного, чем временное, и вспоминает чебуречную на Солянке, которая не пережила первую волну локдауна. Надеюсь, что "Дружба" не повторит ее судьбу.
Бывали в "Дружбе"?
Было интересно? Жмите на 👍 Подписывайтесь на мой канал, буду радовать новыми маршрутами, лайфхаками и историями.