Привет, друзья. Сегодня речь пойдет у нас об орехах. А что орехи спросите вы? Да для кого что. Кто-то любит перекусить ими. Если не увлекаться, очень правильная привычка. Орешки содержат полезные масла, элементы и минералы. Благотворно влияют на различные системы организма. Для кого-то это способ заработать. Например, на грецких орехах, в зависимости, конечно, от сорта, можно поднять неплохую сумму.
Какие орехи вы любите больше всего? Я кешью за его приятный сладковатый вкус и нежную текстуру. Но речь в статье пойдет сегодня о грецком орехе. В детстве я не могла есть его, он казался похожим на мозг. Непонятно, откуда это взялось в моей головушке, но ассоциация была настолько крепкой, что я не могла себя пересилить.
Употребляем, мы не сами орехи, а ядра. Для грецкого проблема достать сердцевинку всегда актуальна. Как же сделать это? Собираем орехи ранней осенью. Отдаем предпочтение сортам с тонкой скорлупой. Будьте внимательны. Хранить орехи лучше в темном, прохладном помещении в деревянных ящиках или полотняных мешках.
Колоть орехи.
Сколько же придумано для этого способов. Камнем, дверью, молотком. Специальными щипцами или с помощью приглашенного Щелкунчика. Наверняка, есть еще немало возможностей. Знаю только, что нужно колоть орешки непосредственно перед употреблением. Ну или перед продажей. Аккуратно, не повредив ядро.
Расскажу один необычный, простой способ. Берем бутылку. Лучше от пива или шампанского. Вставляйте орешек в горлышко бутылки, предварительно уперев ее в твердую поверхность. Бьем по ореху молотком. Этот способ достаточно безопасный и быстрый. Примерно за час можно открыть до 5 кг орехов.
Не забывайте, что хранить орехи можно не более месяца, в прохладном месте. Иначе они прогоркнут.
Применять ядра можно по-разному. В выпечке, салатах, горячих блюдах. Как самостоятельный перекус. Или продать и остаться в плюсе, ведь ядра стоят дороже не очищенных плодов.
Расскажите, пробовали такой способ очистки? Получилось?