Шницель из свинины - вкусно и быстро
Ингредиенты
На 1 порция - 260 г свинины отбивной без кости
Яйца - 2 штуки
Мука - 75 г
Панировочные сухари - 100 г
Масло для фритюра - 200 мл
Помидоры - 2 штуки
Кинза - 2-3 стебля(листья)
1 долька лимона
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Аккуратно срезаем с мяса жир. Слега взбиваем яйца.
2. Отбиваем мясо кухонным молотком, после того как накрыли пищевой плёнкой, чтобы кусок был не более 0,5 см толщиной. Поперчить и посолить с обеих сторон.
3. Масло разогреть в большой сковороде до 180-190 градусов.
4. Обмочить мясо в муке, затем в яйце, после чего обваливаем в сухарях. Сразу же осторожно помещаем мясо в масло.
5. Мясо обжариваем с каждой стороны по 1,5-3 минуты, пока не образуется светло-золотистая корочка. Дать лишнему маслу стечь и положить на тарелку.
6. Можно сбрызнуть лимоном и подавать на стол. Салат из помидоров и кинзы станет отличным дополнением: мелко порубить помидоры на кубики, порезать листья кинзы, перед подачей посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
Такой простой и вкусный ужин сможет приготовить каждый.
Спасибо, что просмотрели этот рецепт, надеюсь вам понравится
Подписывайтесь на канал, здесь будет много подобных рецептов😉