КАК ТО РЕШИЛА КУПИТЬ К ЧАЮ НЕМНОГО СЛАДОСТЕЙ И ВЫПЕЧКИ ФАБРИЧНОЙ В ВИДЕ ПЕЧЕНЬЯ ИЛИ ВАФЕЛЬ. НО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОКУПАТЬ ПОИСКАЛА ИНФОРМАЦИЮ В ИНТЕРНЕТЕ. ЧТО РЕКОМЕНДУЮТ. И СЛУЧАЙНО НАТОЛКНУЛАСЬ НА ВИДЕО БЛОГЕРОВ, ГДЕ ИНОСТРАНЦЫ ДЕГУСТИРУЮТ НАШИ СЛАДОСТИ. КОНФЕТЫ ИЗВЕСТНЫХ МАРОК ПОПУЛЯРНЫЕ ТОЛЬКО В РОССИИ. ИЛИ ЗНАМЕНИТЫЕ ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ, ЗЕФИР И ПТИЧЬЕ МОЛОКО. НАЗВАНИЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО У НИХ ВЫЗЫВАЕТ НЕДОУМЕНИЕ И НАСМЕШКИ. ПО ИХ МНЕНИЮ ТАК НАЗВАТЬ НЕЖНОЕ СУФЛЕ В ШОКОЛАДЕ АБСОЛЮТНО НЕРАЗУМНО. НО РЕЧЬ НЕ ОБ ЭТОМ. КАК ИЗВЕСТНО В ЕВРОПЕ ЛЮДИ СЛЕДЯТ ЗА ЗДОРОВЬЕМ У НИХ ТАМ ЛЕЧЕНИЕ ДОРОГОЕ И ПОЭТОМУ МНОГИЕ СЛАДКОЕ ОЧЕНЬ МАЛО ЕДЯТ. ПРИЧЕМ ПОНЯТИЕ СЛАДОСТИ У НАС С НИМИ РАЗНОЕ. ОНИ СЪЕЛИ КОНФЕТКУ "МИШКА В ЛЕСУ" ИЛИ " СКАЗКИ ПЕРРО" ИЛИ "МИШКА НА СЕВЕРЕ" И ГОВОРЯТ: -О О О ЭТО ВКУСНО. НО КАК ТО СЛАДКО, А НАША ЗНАМЕНИТАЯ "АЛЕНКА" ОСОБО ВОСТОРГА НЕ ВЫЗВАЛА. ШОКОЛАД "ВДОХНОВЕНИЕ" НЕ ПРИВЕЛ ВООБЩЕ НИ В КАКОЙ ВОСТОРГ. УГОЩАЛИ ИХ ЗЕФИРОМ ФРУКТОВЫМ И ЗЕФИРОМ В ШОКОЛАДЕ. ЕДИНЫМ МНЕНИЕМ СОШЛИСЬ, ЧТО ВСЕ ПРИТОРНО, СПАСИБО ЧАЕМ ЭТО ВСЕ ЗАПЕВАЛИ НЕСЛАДКИМ. ТОРТ ПРИЧУДА ТАК ИМ НЕ ПОНРАВИЛСЯ ВСЕ ИЗ ЗА ПРИТОРНОГО ВКУСА. ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО ИХ ПОРАДОВАЛО ТАК ЭТО ТОРТ" НАПОЛЕОН" И " ЧАРОДЕЙКА" ОНИ НАПОМНИЛИ ИМ, ЧТО ТО ИЗ СВОИХ СЛАДОСТЕЙ. ЛАДНО ПУСКАЙ ОНИ ТАМ ИМЕЮТ СВОЁ МНЕНИЕ . А МЫ К СВОИМ ВЕРНЕМСЯ К ВАФЛЯМ И ТОРТИКАМ. А РЕЧЬ ПОЙДЕТ О ТОМ, ЧТО ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК НАПРИМЕР НА ДИЕТЕ. ТО ОН УЖЕ НЕ МОЖЕТ СЕБЕ ПОЗВОЛИТЬ ПОДОБРАТЬ. ЧТО ТО НЕЙТРАЛЬНОЕ.
О ТАКОМ ИЗОБИЛИИ ШОКОЛАДА И КОНФЕТ В ДЕТСТВЕ МЫ В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ МОГЛИ ТОЛЬКО МЕЧТАТЬ, А СЕЙЧАС ВОТ ПОКУПАЙ И НАСЛАЖДАЙСЯ. ПОСМОТРЕЛА СОСТАВ ШОКОЛАДА ОН ПОЧТИ ОДИНАКОВЫЙ РАЗНИЦА В ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ И ДОБАВОК ЕСЛИ ЕСТЬ ОСОБЕННАЯ НАЧИНКА. ЧЕМ ПОРАДОВАТЬ?
ПРЯНИКАМИ? ТАК ТАМ СОСТАВ БОЛЬШЕ НАВРЕДИТ ЧЕМ ПОЛЬЗЫ ПРИНЕСЕТ. ОСОБЕННО ГЛАЗУРЬ КОТОРАЯ С ВЕРХУ. РУЛЕТЫ ? НАЧИНКА С ДОБАВЛЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ. ПОНЯТНО КАКИХ-ПАЛЬМА ! ТОЖЕ МИМО ПРОХОДИ, ЭТО ВСЕ СЛАДКО И ВРЕДНО. ДУМАЛА МОЖЕТ ХАЛВА, ВСЕ ТАКИ ОНА НАТУРАЛЬНАЯ И ДЕЛАЮТ ИЗ СЕМЕЧЕК. РАНЬШЕ В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ ПИЛИ С НЕЙ ЧАЙ НОРМАЛЬНО БЫЛО. НАШЛА КОНФЕТЫ ХАЛВА В ШОКОЛАДЕ, ПОСМОТРЕЛА СОСТАВ И СРАЗУ ОТКАЗАЛАСЬ. ОСОБЕННО, ЧТО ПРОИЗВОДИТЕЛЬ СРАЗУ ПРЕДУПРЕДИЛ МОЖЕТ БЫТЬ НА ШОКОЛАДЕ БЕЛЫЙ МАСЛЯНИСТЫЙ НАЛЕТ. НЕТ ЭТО ВРЕДНО И НЕ НАШ ВАРИАНТ. ПЕРЕБОР В КОМПОНЕНТАХ СЫРЬЯ НЕКАЧЕСТВЕННОГО))).
В ОБЩЕМ РЕШИЛА Я ОСТАНОВИТЬ СВОЙ ВЫБОР ВОТ НА ЭТИХ СЛАДОСТЯХ.
СОСТАВ: Мука пшеничная,сахар, масло растительное, разрыхлители: гидрокарбонат аммония, гидрокарбонат натрия (сода пищевая); дрожжи хлебопекарные, соль, эмульгатор: эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: пиросульфит натрия, ароматизатор. Пиросульфат натрия-этот консервант обеспечивает длительную сохранность продуктов и значительно угнетает в них рост болезнетворных микроорганизмов, предупреждая возникновение и развитие плесени, токсинов, неприятного запаха и вкуса. Оно достаточно быстро проходит процессы метаболизма в печени и выводится при помощи почек. Помимо этого он способствует выводу свободных радикалов из организма, разрушительно действующих на клетки. Эфиры глицерина с диацетилвинной кислотой и жирными кислотами Пищевая добавка Е472е считается совсем не опасной для организма потребителя. Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот распадаются в пищеварительной системе человека на отдельные компоненты: жиры и соответствующие кислоты, и усваиваются организмом аналогично натуральным пищевым компонентам.
гидрокарбонат аммония- проходит обработку высокими температурами, весь негативный эффект исчезает. Происходит испарение вредных и токсичных включений. Поэтому Е503 добавляют только в ту продукцию, которая предполагает дальнейшую тепловую обработку.
Источник: https://culinarya.ru/gidrokarbonat-ammoniya
И ТАК ПРОЙДЯ ПО МАГАЗИНУ ВЫБОР СДЕЛАН. ТЕПЕРЬ ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО МОЖНО ПОДОБРАТЬ ЧТО- ТО МЕНЕЕ СЛАДКОЕ К ЧАЮ. ЕЩЕ ЕСТЬ ОДИН МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ КОТОРЫЙ ПОДЕЛЮСЬ С ВАМИ-ЭТО ПЕЧЕНЬЕ ИЛИ ГАЛЕТНЫЕ КОТОРЫЕ ЛЕЖАТ НА САМОЙ НИЖНЕЙ ПОЛКЕ. ОНИ ПО НИЗКОЙ ЦЕНЕ И СОСТАВ У НИХ ОЧЕНЬ СКРОМНЫЙ.
НО ХОЧУ НАПОМНИТЬ ЕСЛИ ВЫ ИЩИТЕ ЧТО- ТО БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА, ТО ЭТО НЕ ВАШ ВАРИАНТ. ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО ВХОДИТ В СОСТАВ ВО ВСЕХ ПЕЧЕНЬЯХ И ВАФЛЯХ. ЭТИ ПЕЧЕНЬЯ ОНИ НЕ МАСЛЕНЫЕ И СУХИЕ. А ЗНАЧИТ ПО ЛОГИКЕ В НИХ ГОРАЗДО МЕНЬШЕ ДОБАВЛЕНЫ РАЗЛИЧНЫЕ МАСЛА. СЪЕШЬТЕ КУРАБЬЕ-И СРАЗУ ОЩУЩЕНИЕ ЖИРНОСТИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ. И ПОПРОБУЙТЕ ЭТО ПЕЧЕНЬЕ. ВЫ СРАЗУ ОЩУТИТЕ РАЗНИЦУ. СЕЙЧАС РАЗГОВОР О ПРИТОРНОСТИ И ПОЭТОМУ ВЫБРАЛИ САМЫЕ НЕ СЛАДКИЕ ПЕЧЕНЬЯ. ВЫБОР ЗА ВАМИ. ВОЗМОЖНО ВЫ ОТКРЫЛИ ДЛЯ СЕБЯ ЕЩЕ КАКИЕ ТО НОВИНКИ ПЕЧЕНЬЯ ИЛИ ВАФЕЛЬ НАПИШИТЕ О НИХ, БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ПРОЧЕСТЬ О ВАШЕМ ВЫБОРЕ. ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ ЛАЙКОМ. СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!