Домашняя выпечка это всегда вкусно. Поэтому хочу вам предложить очень простой, но невероятно вкусный рецепт домашних булочек с корицей. Они получаются мягкие, вкусные и детям очень нравятся такие булочки.
Ингредиенты:
Для теста:
300 мл. молока
100 гр. сахара
1/3 ч. л. соли
11 гр. сухих дрожжей
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
600 гр. муки
Ингредиенты для начинки смотрите ниже 👇👇👇
Начинаю приготовление:
В миске соединяю тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю и оставляю на 10 минут.
Далее добавляю растопленное сливочное масло, яйцо, соль. Также перемешиваю и постепенно добавляю муку.
Замешиваю тесто, накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется, выкладываю на стол и ещё раз вымешиваю.
Затем делю тесто на равные шарики. У меня получилось 12 штук.
Теперь подготовим начинку.
Для нее нам понадобится:
- Сливочное масло;
- Сахар;
- Корица.
Затем каждый шарик раскатываю в кружок, смазываю размягченным сливочным маслом и посыпаю смесью из корицы и сахара. Но если не любите корицу, то можно просто посыпать сахаром.
Делаю надрезы по всей поверхности не дорезая до конца.
Далее скатываю тесто с начинкой в рулет.
И теперь аккуратно сворачиваю в улитку.
После смазываю яичным желтком и выпекаю в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!