Философия сохранения и улучшения качества вина, декларируемая фирмой La Sommeliere, является причиной выбора оборудования этой марки многими рестораторами, владельцами винных погребов и бутиков по всему миру.
Двадцатилетняя успешная история французской компании La Sommeliere, являющейся производителем оборудования для ухода за винами, сырами, шоколадом и сигарами, говорит о тщательности технологического подхода к производимому оборудованию.
Стоит отметить, что в России популярны компактные встраиваемые винные шкафы La Sommeliere, позволяющие воссоздать атмосферу старинных погребов в условиях городской квартиры или загородного дома.
Практическое предназначение винных шкафов.
Шкаф в доме необходим для того, чтобы обеспечивать температурный режим хранения вина и сохранять его в условиях постоянной влажности. Он может исполнить эстетическую функцию, так как его можно использовать для демонстрации винных коллекций.
Шкаф поможет защитить вина от ультрафиолетового излучения, то есть от солнечного света, который способен значительно изменить вкусовые свойства вина. Шкафы помогают защитить от вибраций, которые могут также повлиять на вкусовые свойства вина.
Кроме того, хранить бутылки необходимо в правильном горизонтальном положении, обеспечивающем защиту от контакта вина с агрессивной воздушной средой, в этом случае винные эстеты также рекомендуют использовать винные шкафы.
В целом же выбор винного шкафа зависит от потребностей покупателя, его эстетических предпочтений и способа применения или места размещения.
При покупке оборудования специалисты советуют обратить внимание на следующие параметры…
Необходим A-класс энергопотребления и наличие, как минимум двух обособленных разно температурных зон. Выбирайте такой шкаф, чтобы была возможность регулирования температуры вина (не только его охлаждения).
Чтобы был низкий уровень шума (в компрессорных винных холодильниках) и чтобы была возможность изменить сторону открывания двери, то есть перевесить петли.
Для винного оборудование важно также наличие в нем системы фильтрации воздуха и специального режима регулирования температуры в зависимости от температуры окружающей среды.
Внешний дизайн винных шкафов производит впечатление солидности.
Компания La Sommeliere производит винные шкафы для разных по объему коллекций вин, включая микрохолодильник для одной бутылки, предназначенный для транспортировки, например, наиболее ценных и редких экземпляров.
Наличие собственного уникального программного обеспечения для управления хранением вин позволяет покупателю винного шкафа полностью контролировать процессы хранения, охлаждения, подогрева и старения вина.
Как и другие производители, фирма ориентируется на хранение стандартных бутылок емкостью 0.7л, так называемых бутылок бордо. Но на полках, обычно выдвижных, можно удобно разместить и нестандартные бутылки.
Внутренний и внешний дизайн винных шкафов La Sommeliere производит впечатление солидности, респектабельности и надежности. Они могут отлично дополнить любой интерьер благодаря классическим формам, универсальной отделке, а также некоему оттенку французской изысканности, присущему всему оборудованию, производимому этой фирмой.
Любителям ультрасовременного дизайна понравятся белые холодильники, с неоновой подсветкой, модели, снабженные цифровым дисплеем.