8495 подписчиков

Вкусное клубничное мороженое всего из трех ингредиентов. Приготовила для вас и заодно испытала формочки из Фикс Прайса.

30 июня 202130 июн 2021

222

2 мин

Приветствую всех своих подписчиков и читателей!

Заглянула я на днях в Фикс Прайс и наткнулась там в очередной раз на формочки для мороженого. Обычно прохожу мимо, а тут вот зацепили они меня. Думаю, а почему это я никогда не делала домашнее #мороженое? На улице жара, середина лета, сезон клубники в самом разгаре. Да и у самой на даче клубничные грядки буквально "ломятся" от ярких красных ароматных ягод.

Повертела эти формочки в руках.

К формочкам производитель заботливо разместил абсолютно несложный рецепт мороженого. Справится даже ребенок.

Ягоды у меня есть, сливки и сгущенку куплю. Формочки в Фикс Прайсе тоже купила, конечно. Стоят они совсем недорого.

Что же, попробуем приготовить домашнее клубничное мороженое.

Потребуется:

жирные сливки для взбивания - 200 гр.
сгущенное молоко - 3 столовые ложки
ягоды по вкусу (у меня клубника)

Сливки я купила 33% жирности. Хорошенько их охладила и взбила миксером. Мягких пиков у меня не получилось, но сливочная масса после взбивания увеличилась в два с половиной раза. Неплохой результат для новичка. Кстати, если раньше не взбивали сливки, то имейте в виду - посуду, где будете взбивать сливки тоже нужно хорошо охладить.

Добавила 3 столовые ложки сгущенки. Еще раз взбила.

И финальный аккорд - горсточка ягод своей дачной клубники. Сочной и ароматной.

Еще поработала миксером. Мороженое окрасилось в розовый цвет, видны волокнистые прожилки ягод.

Попробовала на вкус, прежде чем разливать в формочки. Вкусно! Напоминает клубничный йогурт и даже есть привкус пломбира.

Разлила по формочкам. Хочу сразу заметить - вся смесь в формочки не умещается. Остается больше половины. Я это отдельно заморозила в маленькой салатнице.

В инструкции указано, что мороженое нужно оставить на ночь в морозилке. Но уже через тройку часов оно застыло и можно было есть. Формочки то малюсенькие, что там целую ночь морозить.

Мороженое замерзло, можно доставать из формочек

Из формочек достается легко. Или можно ополоснуть форму с мороженым под горячей водой, оно подтает и легче покинет формочку.

Вкусноооо!!! Реально очень вкусно. Какие есть замечания к самой себе и полезная информация для вас - сливки надо хорошо взбивать. Чем лучше взбиты сливки, тем нежнее будет мороженое.

Мороженое мне понравилось! Формочки удобные! Единственный минус - маленькие. Уж слишком маленькая порция получается. Маленькая, но вкусная!

А у вас есть любимые рецепты домашнего мороженого?

Кстати, интересно, сколько среди нас любителей домашнего мороженого! Пройдите небольшой опрос, не ленитесь.

Я еще хочу попробовать клубничный щербет приготовить. Не уверена, что он хорошо застынет в формочках, но в салатнице мне даже больше понравилось - и порция больше и есть удобнее ложечкой.

Кто помнит такую рекламу мороженого?