В последние несколько лет к нам с Запада пришла новая культура - называется сыроедение. Это чем-то напоминает вегетарианцев, но пошли эти люди еще дальше. Они доказывают, что человечеству нужно отказаться от термически обработанной пищи и употреблять лишь сырые продукты. На основании этого, разумеется, представители сыроедов не питаются мясом - в их рацион входят овощи, фрукты, «сырой» шоколад и всякая зелень. Если вы думаете, что их рацион питания скуден - вы глубоко ошибаетесь.
У сыроедов есть традиционные рестораны, в которых подают пищу, которая не обрабатывается высокими температурами - не варится и не жарится. Там готовят, в том числе, и супы. Например, есть холодный томатный суп, который готовят из перетертых помидоров с добавлением прочих ингредиентов. На «второе» вам могут подать замечательный салат из зелени, водорослей, смоченный оливковым маслом. Это не те салаты из укропа и петрушки, о которых думают критики сыроедства. Это - полноценные блюда, деликатесы, которые, как верят представители течения, способны дать нам прожить до 100 лет.
Помимо первого и второго, сыроеды потребляют даже свой специальный хлеб. Делается он путем просушивания ингредиентов, вытягивания из них влаги и прессования. Получается вполне сносные коржи, которые придутся по вкусу каждому любителю мучного.
Не отказывают себе сыроеды и в сладостях. Так, они кушают специальный шоколадный порошок, который делают из перемолотых какао бобов. В итоге, такой продукт сохраняет все свои полезные свойства, оставаясь ничем не хуже обычного шоколада на вкус. Также среди сладких блюд, приготовленных без термической обработки, можно встретить засушенные фрукты или специальные десерты - фруктовые салаты, которые делают из перемешанных ягод и фруктов. Сделать такой может каждый, закинув в блендер несколько яблок, апельсин, банан, клубнику и что-нибудь еще.
Сыроеды верят, что к их течению присоединится большее количество людей, когда они узнают о всех преимуществах такого стиля питания. Возможно, они и правы - ведь наукой давно доказано, что полезные свойства большинства продуктов исчезают после нагревания...