Вешенка является одной из разновидностей грибов, которые легко выращивать. Она нормально развивается на различных типах субстрата и может произрастать с организмами-конкурентами. Если правильно подойти к процессу выращивания, можно получить свежие грибы на своем садовом участке или в теплице.
Рекомендую к прочтению: Почувствуй себя ландшафтным дизайнером: простые советы, как стильно оформить сад
Подготовка субстрата
Для субстрата можно брать пшеничную или ржаную солому, древесные обрезки и опилки лиственных пород. Большинство садоводов выращивают грибы в мешках из-под сахара. Их наполняют влажной соломой, смешанной с мицелием, после чего плотно завязывают. В мешке для вентиляции и прорастания грибницы нужно проделать несколько небольших отверстий.
Выбор мицелия
Перед началом выращивания необходимо правильно подобрать штамм вешенки. Для выращивания грибов в мешках используют мицелий, который производится в лабораториях. Поэтому нужно приобретать его у проверенных продавцов.
Показатели качественного мицелия:
- Стерильность. Мицелий должен быть герметично упакованным и иметь биофильтры.
- Количество прессоров, то есть смешивание посевного материала от разных производителей. Это плохо отражается на урожайности.
- Штамм. Перед приобретением стоит убедиться, что штамм подходит для местных условий и широко используется в данный момент.
Существуют летние и зимние штаммы вешенки. Их подразделяют на:
- Одноволновые. Большой урожай сорт дает только в первую волну плодоношения.
- Двухволновые. Равномерно дают урожай на двух этапах плодоношения.
Штаммы отличаются между собой по производительности, требования к условиям выращивания, сопротивлению к болезням, внешним характеристикам.
Во время приобретения мицелия важно обращать внимание и на срок годности. На упаковке не должно быть никаких повреждений, а сам посадочный материал должен иметь грибной аромат и быть без плесени и цвели.
Место для выращивания имеет значение
Следует внимательно относиться к подбору места для выращивания. Вешенки могут нормально расти как в теплице, так и в саду и на огороде.
В саду на древесине
Высаживать вешенки желательно на свежесрубленную древесину, хотя они могут расти и на старых срубах. Нужно, чтобы место посадки находилось в полутени. Идеальным местом для выращивания является многолетний сад.
В осеннее время выбирают несколько пеньков лиственных пород длиной от 50 см. Диаметр должен быть около 20 см. Чтобы древесина не пересохла, ее нужно положить на возвышенности.
По бокам делают поперечные пропилы. Их глубина должна быть до 10-12 см, расстояние между ними — 10 см. После этого в пропилы помещается мицелий, присыпается землей и слегка увлажняется.
В субстрате в теплице
Вешенки хорошо растут в теплице, особенно когда постройка свободна от других культур. Нужно отметить, что отработанный субстрат из-под грибов является отличным удобрение.
Преимущества выращивания вешенок в теплице:
- Простота в уходе.
- Появляется возможность выращивания в коммерческих целях.
- Большая урожайность.
- Удобство.
- Продукт получается экологически чистым.
- Быстрое получение урожая.
- Можно выращивать в течение всего года.
Для выращивания грибов сперва необходимо выбрать наиболее удобный способ. Их всего два. К первому относится выращивание в мешках, а ко второму — на древесных углях.
При выращивании в зимнее время в теплице нужно предусмотреть отопление и хотя бы минимальное освещение. Чтобы в дневное время внутрь не проникали солнечные лучи, теплицу накрывают агроволокном или затемненной пленкой. Прозрачные теплицы не подходят для выращивания вешенок.
Также важно следить и за уровнем влажности — он должен быть высоким. Для этого нужно по всей теплице расставить емкости с водой на расстоянии примерно в 50 см друг от друга. Стенки и субстрат тоже следует каждый день увлажнять с помощью пульверизатора.
Советы от опытных грибоводов
Полезные советы начинающим грибоводам:
- Грибницу желательно приобретать на древесных брусках. Упаковки должно хватить на 4-5 пеньков.
- Лучше, если пеньки будут свежесрезанными, но при этом их кора не должна быть повреждена.
- Пеньки желательно устанавливать с северной стороны дома.
- При выращивании в теплице нужно следить за влажностью. При больших объемах желательно приобрести увлажнитель на пьезоэлементах.
- Вешенкам требуется хорошая вентиляция.
А вы знаете правила и советы опытных грибоводов по культивированию вешенок?
Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте
Читайте также: Важность бора для огурцов, методы и сферы применения