Всем привет!
Сегодня готовим очень вкусное, нежное, хрустящее и буквально
тающее во рту американское печенье с кусочками шоколада.
Этот рецепт простейший, готовится все очень быстро и очень легко! готовится все
Приступим!
Ингредиенты (20-30 шт.)
2 средних яйца
160 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
+/- 260 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли, ваниль
150 гр. шоколада (по вкусу)
Включила разогреваться духовку на 180 градусов.
Сливочное масло я уже растопила и оно у меня остыло до комнатной температуры. Яйца тоже лучше заранее достаньте из холодильника, чтобы они немножко согрелись.
К сливочному маслу добавляем сахар, 200 грамм, одну чайную ложку ванильного сахара либо щепотка ванилина, пол чайной ложечки соли и слегка все перемешиваем венчиком. Миксером взбивать ничего не нужно.
Добавляем два яйца и ещё раз слегка перемешаем.
Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. За два приёма просеиваем и замешиваем тесто.
Сначала перемешиваю венчиком, а потом уже лопаткой. Как вариант, часть муки вы можете заменить на какао порошок и получится шоколадное печенье.
Долго перемешивать не нужно. Как только впиталась мука подсеиваю вторую половину. Муку добавляйте постепенно, чтобы получить нужную консистенцию теста.
Добавляем шоколад, мне больше нравится использовать тёмный с содержанием какао 70 процентов. Можете использовать и молочный, если захотите количество шоколада также можете увеличить либо уменьшить.
Всё буквально пару минут и тесто готово.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок, можно выкладывать и просто с помощью обычной ложки, из мешка получается быстрее.
Отсаживаем печенье на противень. Отсаживать печенье нужно обязательно на расстоянии друг от друга, так как во время выпечки оно ещё увеличится. Рукой, смоченной водой, печенье сверху можно слегка подравнять.
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, ориентировочно 10-15 минут, в зависимости от размера.
Очень классный рецепт печенья, который я очень надеюсь, что вам понравится!
Пишите свои отзывы в комментариях!
Готовьте с хорошим настроением ,приятного чаепития!