Здравствуйте, дорогие читатели! Решила выложить сегодня вам секрет нежнейшего паштета, без всяких ингредиентов и "Е" , которые продаются в магазине и травят наш организм.
Приготовление очень простое, не займёт у вас много времени. А в итоге - пальчики оближешь!
Итак, что же нам понадобится для приготовления паштета?
● 400 гр. куриной печени
● 200 грамм куриного филе
● 100 грамм сливочного, мягкого масла
● 1 большая морковка
●1 средняя луковица
●1 долька чеснока
● 1 лавровый листик
● соль, ч. перец.
● молоко 50 мл.
Если хотите сделать в большей порции, то необходимо добавить ингредиентов. В меньшей - соответственно, убавить количество.
Итак, самое время перейти к процессу приготовления, который не только не отнимет у Вас время, но и сделает его приятным.
В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем.
Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.
Приятного аппетита, до скорых встреч!