Я очень люблю пикантную и острую еду, но летом хочется что-нибудь более свежее и нежное. Этот соус отлично подходит к рыбе, а с пряными фрикадельками получается почти идеальное сочетание.
Для соуса мне понадобилось:
- Огурец 1 шт.
- Лимон ½ шт
- Мята 1 пучок
- Соль, перец по вкусу
- Не сладкий йогурт или не жирная сметана 100 гр.
Огурец тру на мелкой терке, отжимаю сок ( его потом можно использовать для огуречного лимонада). Йогурт смешиваю с тёртыми огурцами и мелко рубленной мятой. Солю и перчу. Добавляю цедру и сок ½ лимона. Все хорошо перемешиваю. Жарю фрикадельки и подаю их, полив соусом.
Приятного аппетита!
Делитесь рецептами и подписывайтесь на канал.
